仙桃黃鱔，2023年被列入湖北省省級區(qū)域公共品牌。抓好質量安全，提升產品品質，就是筑牢品牌建設的基礎。7月12日，仙桃市農產品質量安全工作領導小組辦公室在市農業(yè)農村局組織召開了仙桃黃鱔質量安全會商會。仙桃市農業(yè)農村局、市場監(jiān)督管理局、市公共檢驗檢測中心等質量安全監(jiān)管單位，仙桃市張溝鎮(zhèn)、西流河鎮(zhèn)等8個黃鱔養(yǎng)殖主要產區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，湖北供銷中和農產品市場、張溝先鋒黃鱔交易大市場等2個產地大市場，湖北黃鱔集團、湖北允泰坊食品加工企業(yè)等一起參與了會商會。會上，就黃鱔生產、流通、運輸、加工等環(huán)節(jié)，逐個進行質量安全隱患查擺，會商在生產及監(jiān)管方面的改進措施，會議提出以下五項主要措施，各與會單位根據職能職責主動認領，會后抓落實。

會議現場 圖片來源：湖北省農業(yè)農村廳

一是推廣健康養(yǎng)殖模式，指導科學用藥。推廣浮床流動網箱養(yǎng)殖、稻-蝦-鱔健康養(yǎng)殖模式。網箱養(yǎng)殖，進苗前，要做好清淤、消毒、曬塘等措施。養(yǎng)殖過程中，應降低養(yǎng)殖密度，利用藻類改良水質，科學喂食，使用中成藥代替抗生素藥品防治病蟲害。逐池逐戶張貼水產養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1號、2號和水產品易檢出藥物殘留清單。組織技術人員、村級農安信息員常年開展入池入戶指導黃鱔養(yǎng)殖主體科學用藥。

二是做好建檔立卡，開展基地巡查。對黃鱔養(yǎng)殖主體、收購主體進一步開展全面摸排，分類建立臺賬，納入監(jiān)管名錄，實行動態(tài)調整、及時更新，做到有底有數。落實村級農安信息員、鎮(zhèn)級農安管理員、市級農安監(jiān)管員定期巡查檢查工作機制，對黃鱔養(yǎng)殖主體全覆蓋巡查，及時掌握黃鱔養(yǎng)殖主體用藥、檢測、記錄及出塘開證等情況，宣講違法違規(guī)用藥的法律責任和嚴重后果，督促黃鱔養(yǎng)殖主體嚴格執(zhí)行獸藥休藥期或安全間隔期制度，規(guī)范開具承諾達標合格證。

三是強化風險監(jiān)測，推行檢測合格入市。加強例行監(jiān)測，建立市鎮(zhèn)月月抽檢機制，發(fā)現不合格產品，及時依規(guī)處置。同時，在黃鱔集中上市期，加大基地、市場監(jiān)督抽檢力度，對藥殘超標的，發(fā)現一起、查處一起。在黃鱔即將上市期，各地要以村為單位對黃鱔養(yǎng)殖主體擬出售的黃鱔組織開展快檢，建立檢測結果臺帳，對檢測合格的允許捕撈上市；對檢測不合格的，下達提醒告知書，待再次檢測且合格后，方可捕撈入市。

四是加強投入品監(jiān)管，開展專項整治。組織聯合執(zhí)法，加大對獸（藥）、飼料生產經營主體的監(jiān)管，嚴厲打擊無證銷售獸（漁）藥行為，嚴厲查處假冒偽劣、非法添加等各類違法案件。同時，加大對使用禁用藥品及其他化合物、停用獸藥、人用藥、原料藥等違法行為的打擊力度，形成震懾。

五是強化入市管理，規(guī)范流動商販收購行為。督促批發(fā)市場規(guī)范入場銷售管理，主動查驗黃鱔產品進貨憑證或承諾達標合格證等產品質量合格憑證，對無法提供進貨憑證的黃鱔產品禁止入場銷售，對無法提供承諾達標合格證等產品質量合格憑證的黃鱔產品進行抽樣快速檢測，檢測結果合格的方可進入市場銷售。同時，要督促經營商戶履行索證并保存2年的法定義務，對收購后混裝的，經營商戶要再次開具承諾達標合格證并帶證銷售。加強流動商販收購的監(jiān)管，指導、督促其落實收取保存和混裝后再開具承諾達標合格證的法定要求，同時，加強執(zhí)法抽檢，嚴厲查處藥殘超標行為。（本文作者為湖北省農業(yè)農村廳朱寶，仙桃市農業(yè)農村局黃先軍、鄧春梅）

會議現場 圖片來源：湖北省農業(yè)農村廳