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新年餐桌上，那一盤不變的素“和菜”

當(dāng)新年的餐桌上堆滿山珍海味，還能守住一盤青菜豆腐，才是真正的“富足”。這或許就是南通人代代相傳的“團(tuán)圓飯哲學(xué)”——盤中存素意，心中尚節(jié)儉。

煙火升騰百味爭(zhēng)鮮 京津冀廟會(huì)匯聚南北非遺 共飄“中國年味”

2026年馬年新春，京津冀地區(qū)的廟會(huì)熱鬧非凡。記者實(shí)地走訪北京廠甸、地壇、龍?zhí)度髲R會(huì)，以及天津薊州獨(dú)樂寺、大運(yùn)河西岸市集發(fā)現(xiàn)，非遺小吃成為今年三地廟會(huì)的共同主角。從地道的京味傳統(tǒng)，到津門的民俗風(fēng)味，再到匯聚全國的非遺美食，這場(chǎng)舌尖上的盛宴讓游客在煙火氣中感受到濃濃的年味與文化傳承。

河北黃驊面花里的年味：從精選一塊“不搶麥香”的椴木開始

正月初二，天剛蒙蒙亮，渤海之濱的河北黃驊，許多村莊的廚房里，一籠籠面花已經(jīng)上灶。這一天是傳統(tǒng)的“回門”日，但對(duì)于當(dāng)?shù)厝思襾碚f，比迎接女兒女婿更早開始的，是熱上一鍋臘月里蒸好的面花。

帝王蟹空降餐桌，也撼不動(dòng)渤海灣那只蟹的“C位”

對(duì)天津塘沽人而言，除夕夜的餐桌上，誰是真正的主角，從來不需要投票與爭(zhēng)論。那只從渤海灣里上岸、在節(jié)前集市被反復(fù)挑選的本地海蟹，一登場(chǎng)，便是當(dāng)仁不讓的主角，成為團(tuán)圓夜最不容置疑的壓軸滋味。

在“菜籃子”“肉案子”間，觸摸年的溫度

年的味道，不止于春聯(lián)上的墨香與夜空里的煙花，更彌漫在熙熙攘攘的集市中和琳瑯滿目的貨攤上，以及每一個(gè)為團(tuán)圓飯精心挑選食材的身影之間。讓我們跟隨鏡頭，走進(jìn)熱鬧的“菜籃子”與“肉案子”，在忙忙碌碌的煙火中，觸摸那份最質(zhì)樸、最溫暖的新春溫度。

“小切口”守護(hù)大安全：聚焦2025食品安全法修正——專訪修法專家組成員王國義教授