中國食品安全報訊（歐夢霞）當(dāng)立秋的第一縷風(fēng)刮過“中國月餅名城”的大街小巷，立秋風(fēng)起，“中國月餅名城”廣東茂名的大街小巷里彌漫著濃郁的月餅香氣。

旭日東升，茂名海關(guān)工作人員奔赴重點月餅生產(chǎn)企業(yè)，對出口月餅進(jìn)行現(xiàn)場檢查。運輸站點內(nèi)，一批批高品質(zhì)月餅完成裝車，啟程運送。

“今年來自海外的月餅及餡料訂單較去年同期增長20%，預(yù)計全年月餅總銷量同比增長約20%。”茂名市食品行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人透露道。

256家月餅生產(chǎn)企業(yè)，從業(yè)人員超15萬人，月餅?zāi)戤a(chǎn)量約3萬噸，年產(chǎn)值超40億元，月餅品種100多個，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國地級市首位……這些亮眼的數(shù)據(jù)背后，是茂名月餅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影，更是800多萬茂名人濃厚月餅情懷的展現(xiàn)，情懷的力量正悄然為月餅產(chǎn)業(yè)注入新的活力，成為推動鄉(xiāng)村振興及“百千萬工程”的重要引擎。

茂名月餅前身為“炒米餅”，一千多年前，“巾幗英雄冼夫人”揣著炒米餅率兵征戰(zhàn)平定嶺南，維護(hù)國家穩(wěn)定民族團(tuán)結(jié)；一千多年后，高涼大地上的茂名人用月餅寄托對團(tuán)圓的期盼，對親友的惦念，以及對地道“茂名味道”的執(zhí)著。每一個月餅都是茂名的門面，每一口滋味都是歷史的沉淀，非遺技藝與手工制作的月餅里，承載著無數(shù)茂名月餅人的匠心與情懷，為茂名月餅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展源源不斷注入溫暖驅(qū)動力，賦能“百千萬工程”。

近年來，茂名積極推動月餅向 “零食化、點心化、品牌化、綠色化” 方向發(fā)展，各大月餅生產(chǎn)企業(yè)玩轉(zhuǎn)“年輕態(tài)”，在造型上華麗轉(zhuǎn)身，在口味上積極創(chuàng)新，相繼推出小巧精致、口味多樣的新式水果月餅，滿足年輕人對于“潮餅”和新奇口味的需求，月餅“適配度”大大提高，成功將月餅從傳統(tǒng)的節(jié)令食品推向了日常休閑零食市場。從單一傳統(tǒng)到多元創(chuàng)新，從線下到線上，老月餅玩出年輕范，茂名月餅在匠心中傳承，在傳承中發(fā)展，順應(yīng)著時代脈絡(luò)，以勢不可擋之姿奔騰向前，用力擦亮“中國月餅名城”金字招牌。