中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓瀅 記者 陳家華）為確保“夢(mèng)回江南 醉美華安”——2025年漳州市酒、飲料企業(yè)手拉手開(kāi)拓市場(chǎng)活動(dòng)暨酒嘉年華順利舉辦，切實(shí)保障參與群眾飲食安全，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)及規(guī)章要求，提前謀劃、精準(zhǔn)施策，以嚴(yán)密的監(jiān)管舉措筑牢活動(dòng)食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，第一時(shí)間成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，相關(guān)股室及轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所骨干為成員的專(zhuān)項(xiàng)保障工作組，明確“部署、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、檢查”四位一體工作職責(zé)，制定工作方案，細(xì)化任務(wù)分工，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保各項(xiàng)保障措施落地見(jiàn)效。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)本次活動(dòng)餐飲服務(wù)承接方開(kāi)展全流程監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查酒、飲料及配套餐食原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、供貨商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明文件等，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)使用過(guò)期、變質(zhì)、來(lái)源不明的原料?；顒?dòng)舉辦期間，保障工作組采取動(dòng)態(tài)巡查的方式，對(duì)展銷(xiāo)場(chǎng)地衛(wèi)生條件、餐食制作全流程進(jìn)行跟蹤檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)并督促立即整改。同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，安排專(zhuān)人值守，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能第一時(shí)間響應(yīng)處置，實(shí)現(xiàn)“問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、風(fēng)險(xiǎn)早控制、隱患早消除”。

下一步，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化重大活動(dòng)食品安全保障工作，以此次活動(dòng)為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)化流程，進(jìn)一步提升重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管能力，為各類(lèi)重大活動(dòng)在華安縣舉辦提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。