中國(guó)食品安全報(bào)訊（周洋 李昕雨）湖北省荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦農(nóng)村食品安全這一民生“關(guān)鍵底線”，通過(guò)源頭管控筑牢食品安全線、智慧監(jiān)管織密防控網(wǎng)、社會(huì)共治凝聚向心力，多措并舉，全方位規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序。

從“監(jiān)管”到“服務(wù)”，柔性執(zhí)法促規(guī)范。今年以來(lái)，荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)精準(zhǔn)施策，堅(jiān)持 “服務(wù)”與“監(jiān)管”并重 。一方面，開(kāi)展“上門(mén)送安全”活動(dòng)，向經(jīng)營(yíng)者普及過(guò)期食品危害及處置規(guī)范，手把手指導(dǎo)新品貼標(biāo)、臨期食品分類(lèi)擺放；另一方面，構(gòu)建“線索征集+日常巡查+定期復(fù)查”機(jī)制，高效處置農(nóng)村食品投訴舉報(bào)335起。截至目前，已對(duì)2905家農(nóng)村食品銷(xiāo)售主體、510家小作坊開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，整改問(wèn)題隱患2052個(gè)，并向紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)移交問(wèn)題線索46條，向其他部門(mén)移交120條。

從“人防”到“技防”，智慧賦能提效能。作為全省餐飲質(zhì)量提升工程試點(diǎn)，荊門(mén)市京山市率先打造5個(gè)農(nóng)村智慧聚餐示范點(diǎn)，免費(fèi)安裝監(jiān)控設(shè)備、優(yōu)化功能布局、加裝防蠅設(shè)施，創(chuàng)新推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式。目前，25支鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)全部入駐平臺(tái)，鄉(xiāng)宴后廚實(shí)現(xiàn)全程“可視化”。

荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人張?chǎng)┍蠼榻B，今年以來(lái)，全市實(shí)施餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)＋AI監(jiān)管”，將各類(lèi)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、大中型餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐店等718家餐飲單位后廚監(jiān)控信號(hào)全部接入“鄂食安”平臺(tái)，構(gòu)建起“線索即時(shí)上傳、任務(wù)精準(zhǔn)派發(fā)、問(wèn)題快速處置”的閉環(huán)機(jī)制，破解農(nóng)村傳統(tǒng)監(jiān)管模式難以全覆蓋難題。并同步開(kāi)展“規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店”創(chuàng)建活動(dòng)，評(píng)選樹(shù)立643家示范店，發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，推動(dòng)整體規(guī)范提升。

從“獨(dú)奏”到“合唱”，社會(huì)參與聚合力。據(jù)悉，荊門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦食用油、肉制品等重點(diǎn)品種，常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”下鄉(xiāng)服務(wù)40場(chǎng)次，在農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢1683批次，檢出不合格78批次，均按要求核查處置到位。此外，設(shè)立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，通過(guò)村公告欄、微信群公布舉報(bào)渠道，持續(xù)開(kāi)展“食品安全知識(shí)大講堂”，傳授辨假技巧，截至目前，12315接到消費(fèi)者涉及食品投訴舉報(bào)10959件，辦結(jié)10752件，查辦農(nóng)村假冒偽劣食品案件527起，收繳問(wèn)題食品2896.568公斤，構(gòu)建了社會(huì)共治格局。

“農(nóng)村食品安全事關(guān)民生福祉，我們的整治行動(dòng)不會(huì)松懈?！鼻G門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)李波表示，下一步將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)織密防護(hù)網(wǎng)，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。