中國食品安全報訊（記者張陽陽）為進一步加強校外托管機構(gòu)食品安全管理，切實保障中小學生飲食安全，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市市場監(jiān)管局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局組織開展校外托管機構(gòu)食品安全專項培訓。此次培訓旨在提升轄區(qū)98家校外托管機構(gòu)負責人的食品安全意識，落實主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為，確保廣大中小學生在校外托管期間的飲食安全。
工作人員從六個方面進行詳細講解。一是嚴格把控食材采購與查驗環(huán)節(jié)，確保源頭安全；二是明確場所設施標準和從業(yè)人員資質(zhì)要求，夯實基礎(chǔ)保障；三是規(guī)范食品加工操作流程，防范過程風險；四是建立完善的留樣與進貨臺賬存儲管理制度，確保問題可查、責任可究；五是強化衛(wèi)生防護設施建設，營造安全環(huán)境；六是將開學前現(xiàn)場檢查與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”常態(tài)化監(jiān)管結(jié)合，構(gòu)建長效監(jiān)督機制。參訓人員認真聽講，積極互動，培訓取得良好效果。培訓講解結(jié)束后，工作人員為前期核查整改合格的93家校外托管機構(gòu)發(fā)放了本年度信息公示卡，準予其合法經(jīng)營。
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