中國食品安全報(bào)訊（辛敏敏）為強(qiáng)化食品安全源頭管控，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全與身體健康，近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)科右前旗巴日嘎斯臺市場監(jiān)管所聚焦群眾關(guān)切，精準(zhǔn)開展食品快速檢測專項(xiàng)工作，以“快、準(zhǔn)、嚴(yán)”的監(jiān)管舉措筑牢食品安全第一道防線，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

執(zhí)法人員聚焦商超、“小飯桌”等食品消費(fèi)重點(diǎn)場所，嚴(yán)格遵循食品快檢操作規(guī)范，針對性開展抽樣檢測工作。在商超環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對群眾日常食用的蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品，開展農(nóng)藥殘留項(xiàng)目檢測，嚴(yán)防不合格農(nóng)產(chǎn)品流入消費(fèi)市場；在小飯桌等餐飲場所，靶向檢測食用油酸價(jià)、過氧化值等關(guān)鍵指標(biāo)，著力排查劣質(zhì)食用油使用風(fēng)險(xiǎn)。檢測過程中，工作人員嚴(yán)格把控抽樣、檢測、記錄等各個環(huán)節(jié)，規(guī)范操作流程、細(xì)化數(shù)據(jù)記錄，確保檢測結(jié)果真實(shí)有效、準(zhǔn)確可靠。

此次食品快檢工作累計(jì)完成抽樣檢測4批次，其中蔬菜2批次、水果1批次、食用油1批次，檢測項(xiàng)目全部合格，合格率達(dá)100%。在開展快檢的同時，執(zhí)法人員同步推進(jìn)普法宣傳與經(jīng)營指導(dǎo)，向食品經(jīng)營戶面對面解讀食品安全相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等主體責(zé)任的重要性，督促經(jīng)營戶規(guī)范臺賬管理、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)自查，引導(dǎo)其依法誠信經(jīng)營。下一步，巴日嘎斯臺市場監(jiān)管所將持續(xù)深化食品快檢工作成效，進(jìn)一步擴(kuò)大檢測覆蓋面、增加檢測頻次、豐富檢測項(xiàng)目，以常態(tài)化快檢提升食品安全監(jiān)管精準(zhǔn)度與實(shí)效性。