中國(guó)食品安全報(bào)訊（董思文 陳勇）“原來(lái)碳酸飲料的生產(chǎn)加工比純凈水還多了調(diào)配和碳酸化的兩個(gè)環(huán)節(jié)?！薄敖裉熘懒怂帉W(xué)服務(wù)的內(nèi)容還包括家庭藥師呢！”這是近日寧夏回族自治區(qū)石嘴山市食品藥品安全委員會(huì)相關(guān)成員單位的同志在大武口區(qū)某食品生產(chǎn)企業(yè)和藥房，參加由石嘴山市食藥安辦、中共石嘴山市委組織部和石嘴山市委黨校聯(lián)合開展的食品藥品安全工作能力提升現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)場(chǎng)景。

食品生產(chǎn)企業(yè)的工藝流程有哪些環(huán)節(jié)？藥店怎么管？食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)如何落實(shí)主體責(zé)任？石嘴山市食藥安辦把集中授課和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)結(jié)合起來(lái)，聚焦食品藥品安全與飲食用藥相關(guān)知識(shí)、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任等方面內(nèi)容，邀請(qǐng)了食品藥品領(lǐng)域相關(guān)專家、學(xué)者和監(jiān)管人員、企業(yè)負(fù)責(zé)人，以“現(xiàn)場(chǎng)看＋講解”的方式，對(duì)食品藥品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、前處理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控、信息化管理系統(tǒng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講授。通過(guò)直觀地實(shí)地看和互動(dòng)交流，大家對(duì)抓好食品藥品安全工作有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，表示要把學(xué)有所獲、悟有所得轉(zhuǎn)化成為實(shí)際工作中的干有所成。

近期，石嘴山市為持續(xù)鞏固提升國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，落實(shí)中共石嘴山市委組織部《關(guān)于開展“干部現(xiàn)代化建設(shè)能力提升年”活動(dòng)的通知》精神，進(jìn)一步提升全市食品藥品安全相關(guān)人員專業(yè)素養(yǎng)和監(jiān)管能力，開展了為期3天的全市食品藥品安全工作能力提升培訓(xùn)班，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)就是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。石嘴山市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主要負(fù)責(zé)人、石嘴山市食品藥品安全委員會(huì)各成員單位分管負(fù)責(zé)人、各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人共49人參加了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)。