中國食品安全報(bào)訊（上官千卉 記者胡毅）近期，湖北省荊門市創(chuàng)新打造的外賣騎手“隨手拍”食品安全智慧監(jiān)督系統(tǒng)正式上線。該系統(tǒng)充分激活外賣騎手“移動探頭”潛能，依托數(shù)字化手段構(gòu)建了“高效發(fā)現(xiàn)、精準(zhǔn)流轉(zhuǎn)、閉環(huán)處置”的智慧監(jiān)督新機(jī)制。

聚焦數(shù)字賦能，打造高效智慧監(jiān)督“新引擎”。系統(tǒng)依托“湖北智慧市場監(jiān)管”微信小程序，騎手只需通過手機(jī)拍照、定位、勾選違規(guī)情形、上傳隱患信息，即可將食品安全違規(guī)線索報(bào)送至屬地監(jiān)管人員，操作流程極簡，能大幅提升騎手的參與度和線索量。騎手上報(bào)時，系統(tǒng)自動精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)商戶主體及許可信息，并基于定位“秒級”智能分派至對應(yīng)轄區(qū)監(jiān)管單位，消除人工轉(zhuǎn)辦錯漏延遲。AI圖像識別技術(shù)初審線索，快速標(biāo)記健康證缺失、環(huán)境衛(wèi)生臟亂等典型風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。有效線索自動推送至轄區(qū)執(zhí)法部門，執(zhí)法人員可實(shí)時獲取詳情，快速核查處置、信用記錄或聯(lián)合執(zhí)法。

創(chuàng)新治理機(jī)制，構(gòu)建多元共治責(zé)任“閉環(huán)鏈”。針對隱患線索，創(chuàng)新建立“三級分類處置”機(jī)制，層層壓實(shí)責(zé)任。對輕微、可即時整改問題（如物品擺放亂、未戴工帽），食品安全監(jiān)督員可提醒商戶立即整改，強(qiáng)化其主體責(zé)任意識。對涉及平臺責(zé)任問題（如無證經(jīng)營），推送至網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺。平臺須通過線上提醒、線下協(xié)管等方式督促整改，并將過程結(jié)果反饋系統(tǒng)，形成管理閉環(huán)。對其他違法線索（如使用過期食材、嚴(yán)重衛(wèi)生問題），立即推送轄區(qū)監(jiān)管部門。

深化數(shù)據(jù)應(yīng)用，驅(qū)動監(jiān)管效能實(shí)現(xiàn)“雙提升”?；跉v史線索、商戶畫像等，運(yùn)用大數(shù)據(jù)建模分析，智能識別高風(fēng)險(xiǎn)商戶、高發(fā)隱患及區(qū)域聚集風(fēng)險(xiǎn)，生成預(yù)警圖譜推送監(jiān)管部門及平臺，引導(dǎo)資源精準(zhǔn)投放。將商戶問題發(fā)生頻次、整改響應(yīng)及效果等關(guān)鍵指標(biāo)，動態(tài)納入食品安全信用檔案。聯(lián)動企業(yè)信用公示系統(tǒng)及平臺評分體系，實(shí)施分級分類監(jiān)管。對高頻違規(guī)、整改不力商戶，依法采取重點(diǎn)檢查、曝光、下架等聯(lián)合懲戒。定期分析高頻、典型問題線索，形成“風(fēng)險(xiǎn)案例庫”和“易錯點(diǎn)清單”。