中國食品安全報訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，遼寧省鞍山市市場監(jiān)管局召集京東外賣平臺開展了工作指導座談會。鞍山市市場監(jiān)管局黨組書記、局長趙震參加會議。

會議圍繞平臺履行食品安全主體責任、防止網(wǎng)絡餐飲浪費、加強騎手食品安全培訓、充分發(fā)揮食品安全“吹哨人”作用，以及騎手黨建等工作展開深入討論。

首先，市市場監(jiān)管局強調(diào)了食品安全的重要性，指出外賣平臺須嚴格履行主體責任，加強對商家資質(zhì)審核，確保入網(wǎng)餐飲服務提供者具備合法合規(guī)的經(jīng)營條件，從源頭保障食品安全。同時，要求平臺建立健全食品安全監(jiān)測機制，對商家經(jīng)營行為進行動態(tài)監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并處理食品安全問題。

在騎手食品安全培訓方面，京東外賣平臺負責人表示，平臺正在逐步健全食品安全培訓體系，豐富食品安全培訓內(nèi)容。通過定期培訓與考核，提升騎手的食品安全意識和操作技能，確保食品在配送環(huán)節(jié)不受污染，安全送達消費者手中。

如何充分發(fā)揮食品安全“吹哨人”作用也是本次座談會的重點議題之一。鼓勵騎手積極參與食品安全監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患，及時向平臺和監(jiān)管部門反饋。平臺將建立相應的獎勵機制，對有效舉報的騎手給予表彰和獎勵，激發(fā)騎手參與食品安全社會共治的積極性。