中國(guó)食品安全報(bào)訊（董思文 曹治）近日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳聯(lián)合自治區(qū)教育廳、自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、自治區(qū)衛(wèi)生健康委制定校園食品安全“綜合監(jiān)管一件事”實(shí)施細(xì)則，為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)行為提供制度保障和操作指引。

一是明確檢查事項(xiàng)，推動(dòng)綜合監(jiān)管清單化、標(biāo)準(zhǔn)化。建立校園食品安全“綜合監(jiān)管一件事”事項(xiàng)清單，系統(tǒng)梳理食品經(jīng)營(yíng)許可、人員健康管理、原料控制、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等17個(gè)檢查項(xiàng)，進(jìn)一步厘清各部門職責(zé)和監(jiān)管內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“一張清單管到底”。同時(shí)，細(xì)化市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)四個(gè)部門63條聯(lián)合檢查要點(diǎn)，確保風(fēng)險(xiǎn)防控?zé)o死角。

二是細(xì)化合規(guī)指引，推動(dòng)綜合監(jiān)管精細(xì)化、智能化。制定“一業(yè)一冊(cè)”告知制度、“一業(yè)一單”檢查清單、“一業(yè)一查”監(jiān)管手冊(cè)，明確建筑選址、管理制度、食品安全應(yīng)急處置、反餐飲浪費(fèi)等10項(xiàng)52條合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南，設(shè)置校園食品安全綜合監(jiān)管場(chǎng)景綜合檢查單，梳理出檢查內(nèi)容的合格標(biāo)準(zhǔn)、法律責(zé)任、問題處置措施等，并配置清晰的聯(lián)合監(jiān)管流程圖，進(jìn)一步提高檢查質(zhì)效。

三是健全聯(lián)動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)綜合監(jiān)管協(xié)同化、長(zhǎng)效化。依托“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺(tái)推進(jìn)數(shù)據(jù)共享與線索互推，健全行刑行紀(jì)銜接與社會(huì)共治機(jī)制，對(duì)涉嫌犯罪或違紀(jì)線索依法移送公安和紀(jì)檢監(jiān)察部門。全面推行“一次檢查、全面體檢”模式，實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門、查多項(xiàng)事”，并建立“計(jì)劃—響應(yīng)—檢查—處置”閉環(huán)機(jī)制，逐步構(gòu)建“部門協(xié)同、技術(shù)賦能、社會(huì)參與”的長(zhǎng)效治理格局。

今年以來，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳共查辦校園食品安全案件122件，罰沒款63.51萬元，移送問題線索62條，組織培訓(xùn)90期，培訓(xùn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員9340人次。積極配合自治區(qū)紀(jì)委聯(lián)合督導(dǎo)275家學(xué)校食堂和大宗食材供應(yīng)商，聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等部門多輪次聯(lián)合檢查學(xué)校食堂741家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患1629個(gè)。