中國食品安全報訊（陳笑笑）倉廩實，天下安。日前，浙江省臺州市椒江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)青少年宮開展以“糧安于心——探秘糧食的食安之旅”為主題的“青椒食研社”“小小食安員”職業(yè)體驗活動。23名來自華東師范大學附屬臺州學校的“小小食安員”在椒江區(qū)市場監(jiān)管局工作人員的帶領下來到椒江人豐糧食有限公司，開啟了食品安全知識研學之旅。

“這是我們的原糧庫，大家有沒有感覺里面很冷呀？為了更好地儲存糧食，原糧庫的溫度常年維持在16℃以下……”椒江人豐糧食有限公司食品安全總監(jiān)用通俗易懂的語言，結合真實案例，向“小小食安員”詳細講解了大米生產(chǎn)全流程的食品安全規(guī)范，如稻谷采購標準、儲存環(huán)境要求等。

“小小食安員”依次有序參觀了原糧庫、加工車間、成品庫等。進入儲糧倉庫，“小小食安員”們被眼前的規(guī)模震撼了，發(fā)出陣陣驚呼。現(xiàn)場工作人員向大家展示介紹“浙產(chǎn)好食品”，聞著濃濃的米香味，他們向工作人員提出了很多問題，工作人員一一給予詳盡解答。“小小食安員”們不僅了解到糧倉的建造時間、儲糧規(guī)模、工作原理，更感受到了“寧流千滴汗，不壞一粒米”的糧儲精神，深深體會到粒粒糧食當思來之不易的道理。隨后，“小小食安員”們化身“市場監(jiān)管人員”，在區(qū)市場監(jiān)管局工作人員帶領下，現(xiàn)場查看了企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、員工健康證及年度檢驗報告等，學習了查閱原料進貨臺賬、生產(chǎn)記錄表，了解索證索票的法律意義，并嘗試使用快速檢測設備進行抽樣檢測。

現(xiàn)場的“小小食安員”紛紛表示這次活動體驗感十足，使他們受益匪淺。“此次活動不僅學到了很多關于糧食收儲和糧食安全的知識，也感受到了糧食行業(yè)工作者的辛勤付出和無私奉獻，更對‘浙產(chǎn)好食品’有了全新的認識。”華東師范大學附屬臺州學校五（4）班的林研喬說。

該局相關負責人表示，將繼續(xù)舉辦形式豐富的食品安全活動，擦亮“青椒食研社”品牌，通過研學與實踐結合，助力青少年樹立食品安全責任意識，強化學生對食品生產(chǎn)全流程的安全認知，營造食品安全“人人關注、人人參與”的氛圍。