中國食品安全報訊(陳笑笑)倉廩實,天下安。日前,浙江省臺州市椒江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)青少年宮開展以“糧安于心——探秘糧食的食安之旅”為主題的“青椒食研社”“小小食安員”職業(yè)體驗活動。23名來自華東師范大學附屬臺州學校的“小小食安員”在椒江區(qū)市場監(jiān)管局工作人員的帶領下來到椒江人豐糧食有限公司,開啟了食品安全知識研學之旅。
“這是我們的原糧庫,大家有沒有感覺里面很冷呀?為了更好地儲存糧食,原糧庫的溫度常年維持在16℃以下……”椒江人豐糧食有限公司食品安全總監(jiān)用通俗易懂的語言,結合真實案例,向“小小食安員”詳細講解了大米生產(chǎn)全流程的食品安全規(guī)范,如稻谷采購標準、儲存環(huán)境要求等。
“小小食安員”依次有序參觀了原糧庫、加工車間、成品庫等。進入儲糧倉庫,“小小食安員”們被眼前的規(guī)模震撼了,發(fā)出陣陣驚呼。現(xiàn)場工作人員向大家展示介紹“浙產(chǎn)好食品”,聞著濃濃的米香味,他們向工作人員提出了很多問題,工作人員一一給予詳盡解答。“小小食安員”們不僅了解到糧倉的建造時間、儲糧規(guī)模、工作原理,更感受到了“寧流千滴汗,不壞一粒米”的糧儲精神,深深體會到粒粒糧食當思來之不易的道理。隨后,“小小食安員”們化身“市場監(jiān)管人員”,在區(qū)市場監(jiān)管局工作人員帶領下,現(xiàn)場查看了企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、員工健康證及年度檢驗報告等,學習了查閱原料進貨臺賬、生產(chǎn)記錄表,了解索證索票的法律意義,并嘗試使用快速檢測設備進行抽樣檢測。
現(xiàn)場的“小小食安員”紛紛表示這次活動體驗感十足,使他們受益匪淺。“此次活動不僅學到了很多關于糧食收儲和糧食安全的知識,也感受到了糧食行業(yè)工作者的辛勤付出和無私奉獻,更對‘浙產(chǎn)好食品’有了全新的認識。”華東師范大學附屬臺州學校五(4)班的林研喬說。
該局相關負責人表示,將繼續(xù)舉辦形式豐富的食品安全活動,擦亮“青椒食研社”品牌,通過研學與實踐結合,助力青少年樹立食品安全責任意識,強化學生對食品生產(chǎn)全流程的安全認知,營造食品安全“人人關注、人人參與”的氛圍。




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