中國(guó)食品安全報(bào)訊（盧錦慧 朱嘉萊）近年來，浙江省臺(tái)州市三門縣深挖“中國(guó)小海鮮之鄉(xiāng)”“中國(guó)青蟹之鄉(xiāng)”資源稟賦，通過建立食安共富聯(lián)動(dòng)體系、夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)、完善驅(qū)動(dòng)機(jī)制、優(yōu)化保障舉措，創(chuàng)新構(gòu)建灣區(qū)型食安共富模式，打造標(biāo)志性成果。目前，已著手打造食安共富幸福示范村4個(gè)，建成共富工坊12個(gè)，帶動(dòng)村集體年均增收近2000萬元，村民人均增收2.3萬元，探索形成濤頭矩陣、潘家小鎮(zhèn)、紅色食旅三大共富樣板，在食品領(lǐng)域助力縮小“三大差距”。

構(gòu)建協(xié)同治理格局，筑牢食安共富聯(lián)動(dòng)根基。三門縣強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)與統(tǒng)籌推進(jìn)，實(shí)施“一村一品一領(lǐng)導(dǎo)”領(lǐng)辦工程，行業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭推進(jìn)示范項(xiàng)目，實(shí)施月度巡查指導(dǎo)。截至目前，成功解決海產(chǎn)品快檢標(biāo)準(zhǔn)制定、水產(chǎn)品GM2D溯源系統(tǒng)開發(fā)等關(guān)鍵問題12項(xiàng)。聯(lián)合發(fā)改、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等多部門構(gòu)建跨部門協(xié)作機(jī)制，形成全鏈條監(jiān)管合力。截至目前，已建立海洋食品產(chǎn)業(yè)包裝、“鮮甜三門”產(chǎn)業(yè)宣傳等項(xiàng)目庫8個(gè)，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)23次，查處食品安全案件36起。創(chuàng)新“網(wǎng)格藍(lán)馬甲”模式，明確食品安全網(wǎng)格職責(zé)清單，開發(fā)視頻培訓(xùn)課程，推動(dòng)治理觸角延伸至基層末梢。截至目前，已開發(fā)視頻培訓(xùn)課程13期，全縣網(wǎng)格員線上考核合格率100%。

整合資源提質(zhì)增效，夯實(shí)食安共富發(fā)展底盤。三門縣制定小海鮮加工標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng)，建成標(biāo)準(zhǔn)化車間8個(gè)，培育SC認(rèn)證企業(yè)15家。組建食品安全管家服務(wù)隊(duì)21支，解決食品經(jīng)營(yíng)主體難題132個(gè)。建成青蟹研究院，推廣立體混養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)畝均收益提升300%，藥殘合格率保持100%，筑牢質(zhì)量安全底線。開發(fā)水產(chǎn)品GM2D浙食鏈應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)青蟹、血蚶等產(chǎn)品全鏈條追溯，掃碼查詢超30萬次。規(guī)范提升餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”138家，建成“五凈廚房”示范點(diǎn)32個(gè)。設(shè)置風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)69個(gè)，預(yù)警處置及時(shí)率100%，構(gòu)建數(shù)字化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。開辦食安技校，采用“云上課堂+崗位實(shí)踐”教學(xué)模式，開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品快檢、電商運(yùn)營(yíng)等特色課程，通過方言講解、巡回播放等形式服務(wù)漁民，提升產(chǎn)業(yè)人才支撐力。截至目前，與科研院所合作開展技術(shù)培訓(xùn)超1200人次。

創(chuàng)新機(jī)制激發(fā)活力，強(qiáng)化食安共富保障支撐。深化“鮮甜三門”區(qū)域公共品牌建設(shè)，推進(jìn)地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品浙食鏈全覆蓋。打造“基地直播+國(guó)際展銷”營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，拓展海外市場(chǎng)，打通產(chǎn)銷“雙循環(huán)”。目前，累計(jì)注冊(cè)地理標(biāo)志商標(biāo)7個(gè)，建成電商直播基地3個(gè)，組織企業(yè)參加國(guó)際展銷會(huì)12場(chǎng)次，與8個(gè)國(guó)家建立合作關(guān)系，線上銷售額突破1.2億元，線下助農(nóng)增收3000余萬元。出臺(tái)《三門縣食安共富幸福村建設(shè)方案》，設(shè)立專項(xiàng)基金，推出貼息貸款等金融產(chǎn)品，并引進(jìn)鄉(xiāng)賢投資開發(fā)文旅項(xiàng)目，推動(dòng)農(nóng)家樂向?yàn)硡^(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，依托“一帶一路”開展青蟹海外養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。目前，已設(shè)立5000萬元專項(xiàng)基金，推出12個(gè)貼息貸款等金融產(chǎn)品，鄉(xiāng)賢投資達(dá)2.8億元。開發(fā)產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)和集采平臺(tái)，集成技術(shù)指導(dǎo)、土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)銷對(duì)接等功能，創(chuàng)新供需撮合模型，應(yīng)用養(yǎng)殖塘線上競(jìng)價(jià)模式，持續(xù)降低采購成本，服務(wù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。同時(shí)，建立“周報(bào)告、月調(diào)度、季評(píng)比”機(jī)制，評(píng)選示范項(xiàng)目并給予政策傾斜與資金獎(jiǎng)勵(lì)，倒逼工作落實(shí)見效。目前，已評(píng)選出8個(gè)示范項(xiàng)目，服務(wù)農(nóng)戶3200余戶，采購成本降低約30%。