中國食品安全報(bào)訊（柳時(shí)強(qiáng) 湯夢婷 鄭培珊）近日，國內(nèi)首個(gè)智慧水產(chǎn)品安全中心在廣州黃沙水產(chǎn)中心建成。通過開發(fā)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從客戶委托到報(bào)告管理的全流程可知、可控、可視化，構(gòu)建產(chǎn)品溯源、檢驗(yàn)檢測、智慧監(jiān)管、食安宣教于一體的安全智慧防線。

黃沙水產(chǎn)中心通過打造國家標(biāo)準(zhǔn)檢測中心、創(chuàng)新全流程溯源管理，推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。依托“數(shù)字黃沙”食品檢測與溯源系統(tǒng)，運(yùn)用“物聯(lián)網(wǎng)+二維碼”技術(shù)，生成商戶唯一“數(shù)字身份證”，掃碼即可查看商戶資質(zhì)、產(chǎn)品進(jìn)場報(bào)備、產(chǎn)品檢測結(jié)果等信息。針對水產(chǎn)品批發(fā)市場人貨流動大、風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)多的特點(diǎn)，創(chuàng)新推出“駐場檢測+智能巡檢”雙軌監(jiān)管模式。

作為全國水產(chǎn)品龍頭企業(yè)，黃沙水產(chǎn)主導(dǎo)制定《海產(chǎn)品暫養(yǎng)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》《海水晶》《水產(chǎn)市場誠信計(jì)量管理規(guī)范》等多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)多個(gè)行業(yè)空白，引領(lǐng)行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，打造了誠信計(jì)量監(jiān)管的“黃沙模式”。“黃沙模式”從廣東走向全國，推動“足斤足兩”與“食安質(zhì)優(yōu)”成為行業(yè)標(biāo)配，為消費(fèi)者打造真正放心的“雙信”市場。

黃沙水產(chǎn)將持續(xù)深化“進(jìn)場嚴(yán)控、過程智管、終端保障”的戰(zhàn)略布局，讓水產(chǎn)品都經(jīng)得起檢驗(yàn)。