中國食品安全報(bào)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）隨著“五一”假期的到來，為進(jìn)一步夯實(shí)肉制品質(zhì)量安全，確保市民和游客能夠吃上“放心肉”，近日，遼寧省沈陽市、皇姑區(qū)兩級(jí)市場監(jiān)管局會(huì)同沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)北方肉食城進(jìn)行聯(lián)合突擊檢查，重點(diǎn)排查熟食食品安全隱患，全力堵住“問題肉”流向游客和百姓餐桌，保障轄區(qū)流通領(lǐng)域肉類食品質(zhì)量安全，為廣大市民和游客營造“舒心、安心、放心、順心”消費(fèi)環(huán)境。

執(zhí)法部門統(tǒng)一行動(dòng)，不發(fā)通知、不打招呼、直奔現(xiàn)場，對(duì)位于沈陽市皇姑區(qū)塔灣街明廉路8號(hào)的中國北方肉食城進(jìn)行現(xiàn)場檢查。重點(diǎn)對(duì)鹵肉制品的原材料采購渠道、加工制作環(huán)境、食品添加劑使用以及成品的儲(chǔ)存條件等方面進(jìn)行細(xì)致檢查。

執(zhí)法人員現(xiàn)場查驗(yàn)了鹵肉制品的進(jìn)貨臺(tái)賬，以確認(rèn)原材料來源是否正規(guī)、可靠，對(duì)鹵肉制品中是否違規(guī)使用亞硝酸鹽等食品添加劑，以及成品是否按照規(guī)定條件儲(chǔ)存等問題，進(jìn)行了逐一排查。沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所現(xiàn)場對(duì)銷售的11批次熟食肉品進(jìn)行監(jiān)督抽檢采樣。此次聯(lián)合突擊檢查，通過全環(huán)節(jié)、全要素、全鏈條徹查肉類熟食制品，為廣大市民和游客“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。下一步，沈陽市皇姑區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)市場監(jiān)管“守護(hù)藍(lán)”四大守護(hù)行動(dòng)，不斷加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，以更加扎實(shí)的工作和更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，助力打造“一路向北 沈陽最美”旅游目的地。