中國食品安全報訊（吳遙 記者程伯全）為加強食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作，切實壓緊各方責(zé)任，近日，四川省江安縣食品安全委員會辦公室組織召開2025年第一次食品安全風(fēng)險研判會。江安縣衛(wèi)生健康局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣教育體育局、縣公安局、縣交通運輸局、縣生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負責(zé)人以及各鎮(zhèn)代表參加會議。

會上，江安縣衛(wèi)生健康局通報2024年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況，江安縣食品檢驗檢測中心通報2024年抽檢情況并就高風(fēng)險食品作提示，領(lǐng)學(xué)《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》（以下簡稱《意見》），明確部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管職責(zé)，江安縣食安辦部署2025年整治農(nóng)村假冒偽劣食品工作，安排第二季度重點工作。

會議強調(diào)“三要”。首先要強化宣傳意識，充分整合線上線下資源，通過多渠道宣傳《意見》的主要內(nèi)容和重要意義，提高社會公眾和生產(chǎn)經(jīng)營主體對《意見》的知曉率和認知度。另一方面，要結(jié)合“食品安全宣傳周”、科普講座、行業(yè)培訓(xùn)等活動，做好防止誤采誤食毒蘑菇、辨別假冒偽劣食品、制止餐飲浪費等食品安全宣傳工作，形成“人人關(guān)注、人人參與”的良好氛圍。其次要守好安全底線，各鎮(zhèn)、各相關(guān)單位要針對重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)實施靶向治理，持續(xù)開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”“黑窩點”，要強化源頭治理，緊盯病死家畜處理、禽肉檢疫檢驗、地溝油生產(chǎn)鏈條等關(guān)鍵節(jié)點，建立健全風(fēng)險監(jiān)測、預(yù)警和應(yīng)急處置機制，確保群眾“舌尖上的安全”。最后要切實履職盡責(zé)，各鎮(zhèn)要切實履行屬地責(zé)任，全面摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營主體底數(shù)，做好農(nóng)村集體聚餐備案、包保主體梳理工作；各食安委成員單位要樹牢“一盤棋”意識，加強協(xié)作配合，形成“全鏈條”監(jiān)管合力。