中國食品安全報(bào)訊（何力）為持續(xù)深化“菜籃子安全守護(hù)”微改革，強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管能力，近日，浙江省杭州市臨安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織基層監(jiān)管人員、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及配送企業(yè)檢測(cè)員40余人，開展食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)，著力提升監(jiān)督抽檢靶向性和市場(chǎng)自檢準(zhǔn)確率。

此次培訓(xùn)采取理論授課與實(shí)操練習(xí)相結(jié)合的方式。理論環(huán)節(jié)集中學(xué)習(xí)了省市場(chǎng)監(jiān)管局專業(yè)課程，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品快檢技術(shù)原理、分類方法及儀器規(guī)范操作要點(diǎn)，并通過典型案例剖析與實(shí)踐操作演示提升快檢能力。實(shí)操環(huán)節(jié)由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)專家現(xiàn)場(chǎng)示范，重點(diǎn)講解有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、克百威、恩諾沙星等常見項(xiàng)目的檢測(cè)步驟，手把手指導(dǎo)取樣、制樣、試劑使用、結(jié)果判讀等關(guān)鍵操作技術(shù)。

參訓(xùn)人員全程專注投入，認(rèn)真記錄技術(shù)要點(diǎn)，積極與講師交流日常工作中遇到的檢測(cè)難題。此次培訓(xùn)，有效提升了食品快檢規(guī)范化水平，為筑牢食品安全防線提供了技術(shù)保障，切實(shí)發(fā)揮食品快速檢測(cè)的“前哨”作用。下一步，該局將繼續(xù)圍繞“菜籃子安全守護(hù)”微改革等工作，通過精準(zhǔn)化檢測(cè)和規(guī)范化處置，持續(xù)筑牢食品安全“防火墻”。