中國(guó)食品安全報(bào)訊（卓拉）為持續(xù)開展反對(duì)餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明用餐好習(xí)慣，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市新巴爾虎右旗市場(chǎng)監(jiān)管局深入開展厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

此次行動(dòng)中，執(zhí)法人員深入各餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查落實(shí)食品安全主體責(zé)任、信息公示、從業(yè)人員健康管理等情況，同時(shí)將“制止餐飲浪費(fèi)”作為檢查要點(diǎn)，查看餐飲服務(wù)單位是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、是否存在誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等問題。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極宣傳“光盤行動(dòng)”“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”等理念，向餐飲服務(wù)單位普及《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，發(fā)放相關(guān)宣傳海報(bào)，要求經(jīng)營(yíng)主體在醒目位置張貼宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐。

此外，執(zhí)法人員還鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位制定“透明菜單”，推出“小份菜”“半份菜”，根據(jù)用餐人數(shù)合理推薦菜品，提供打包服務(wù)等。同時(shí)，督促餐飲服務(wù)單位對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，將節(jié)約理念貫穿于餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

下一步，新巴爾虎右旗市場(chǎng)監(jiān)管局將提高制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”公示頻率，對(duì)于落實(shí)防止餐飲浪費(fèi)措施到位、制止餐飲浪費(fèi)成效明顯的列入“紅榜”進(jìn)行推薦，對(duì)經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令整改但并未落實(shí)的列入“黑榜”進(jìn)行通報(bào)，同時(shí)依法予以查處。