中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者黃永建）近日，山西省晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)白翔出席會(huì)議并講話(huà)。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科全體人員，各縣（區(qū)、市）市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)、股長(zhǎng)參加此次會(huì)議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，此次食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動(dòng)要按照“規(guī)范一批、提升一批”的要求，建立較為完善的小作坊食品安全信用檔案，小作坊監(jiān)管制度更加規(guī)范有效，無(wú)證無(wú)照、環(huán)境臟亂差、工藝管理混亂、食品質(zhì)量低劣、濫用食品添加劑等突出問(wèn)題基本解決，從業(yè)人員食品安全意識(shí)明顯提高，與小作坊生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全保障條件明顯改善。

會(huì)議要求，各縣（區(qū)、市）市場(chǎng)監(jiān)管局要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，加大對(duì)食品小作坊的日常監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，擴(kuò)大檢查范圍。建立健全食品小作坊監(jiān)管檔案，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行全過(guò)程記錄。加強(qiáng)對(duì)違法違規(guī)行為的查處力度，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，絕不姑息。同時(shí)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用，引導(dǎo)食品小作坊加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)制定行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展技術(shù)交流和培訓(xùn)活動(dòng)，促進(jìn)行業(yè)整體水平的提升。