中國食品安全報(bào)訊（胡艷秋 記者程伯全）近日，記者從四川省資陽市市場監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好氛圍，資陽市市場監(jiān)管局通過建立健全制度機(jī)制、創(chuàng)新宣傳引導(dǎo)方式、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法力度等舉措，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)行業(yè)部門主管責(zé)任、餐飲單位主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)督責(zé)任，形成齊抓共管的工作格局，推動制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)、常態(tài)長效。

立規(guī)建制，織密責(zé)任“一張網(wǎng)”。制定責(zé)任分工、宣傳培訓(xùn)、菜單量化、鼓勵打包、宴席節(jié)約、投訴舉報(bào)、評價(jià)改進(jìn)、監(jiān)督檢查等8項(xiàng)制止餐飲浪費(fèi)工作機(jī)制，明確部門、協(xié)會、企業(yè)三方責(zé)任，細(xì)化菜單量化、打包服務(wù)、宴席節(jié)約等舉措，推動制止餐飲浪費(fèi)常態(tài)開展。與重慶市大足區(qū)聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食堂制止餐飲浪費(fèi)工作指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)校食堂制止餐飲浪費(fèi)基本要求、過程控制、宣傳培訓(xùn)、監(jiān)督與評價(jià)等予以規(guī)范，打造節(jié)約型學(xué)校食堂。

宣傳引導(dǎo)，凝聚共治“一條心”。結(jié)合食品安全宣傳周、文明城市創(chuàng)建、志愿服務(wù)活動等開展制止浪費(fèi)宣傳22場次，發(fā)放宣傳資料5000余份，發(fā)送短信25萬余條，督促餐飲單位完善“四有”（有張貼宣傳海報(bào)、有擺放標(biāo)識標(biāo)牌、有點(diǎn)餐提示提醒、有剩菜打包服務(wù)）措施。動員大中型餐飲單位設(shè)置“制止餐飲浪費(fèi)點(diǎn)餐提示員”“光盤倡導(dǎo)員”等兼職崗位200余個(gè)。從外賣騎手中選聘24人為“食品安全義務(wù)監(jiān)督員”，實(shí)現(xiàn)“隨手拍—即時(shí)報(bào)—快速查”閉環(huán)。

嚴(yán)管細(xì)查，打好執(zhí)法“一套拳”。融合“隨機(jī)查餐廳”、小餐飲和網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治、校園食品安全排查整治等行動，檢查餐飲服務(wù)單位5845家次，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)等問題142個(gè)，立案查處16件，曝光“未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒”等典型案例3件，入選省市場監(jiān)管局典型案例1件，形成“查處一案、警示一片”效應(yīng)。