中國食品安全報訊（記者王志輝）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，近日，黑龍江省雙鴨山市副市長張云海帶隊深入一線，針對春季開學季校園食品安全工作開展督導調研，排查食品安全隱患。

張云海一行首先來到雙鴨山市尚膳居營養(yǎng)食品有限公司，仔細查看了食材的清洗、切配、烹飪、包裝等食品加工全流程，詳細詢問了食品安全責任落實、食材采購渠道及溯源體系、學生訂餐統(tǒng)計與配送等制度的制定與執(zhí)行情況。張云海強調，配餐公司作為校園食品安全的重要環(huán)節(jié)，必須嚴格履行食品安全主體責任，主動學習借鑒先進地區(qū)的管理經驗，不斷優(yōu)化管理模式，在食材選擇上精益求精，堅持用高品質食材為學生提供營養(yǎng)、健康的餐食，堅決守住食品安全底線。

隨后，張云海來到尖山區(qū)韓冬小飯桌館和艷秋小飯館，重點查看了菜品的新鮮度、烹飪方式以及食品儲存條件，并與小餐桌負責人親切交談，深入了解學生對飯菜口味、質量的反饋。他指出，小餐桌在為學生提供便利的同時，更要注重食品的安全和品質，要根據學生的需求和反饋，不斷改進服務，確保學生吃得滿意、吃得安全。

檢查結束后，張云海對全市校園食品安全工作提出明確要求。他強調，保障廣大師生的飲食安全是重大民生問題，關乎師生的身體健康和學校的正常教學秩序。全市各級市場監(jiān)管部門要高度重視春季開學季校園食品安全工作，牢固樹立底線思維，切實履行監(jiān)管職責。