中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者王正心）為全面總結(jié)2025年全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理成效，系統(tǒng)謀劃新一年工作，持續(xù)強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，提升風(fēng)險(xiǎn)防控與協(xié)同處置能力，日前，浙江省食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理會(huì)商會(huì)議在紹興順利召開(kāi)。省食藥安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨委委員、副局長(zhǎng)姚畫(huà)出席會(huì)議并講話。

會(huì)議通報(bào)了2025年全省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)總體情況，并對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行深度分析和趨勢(shì)研判。省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委、杭州海關(guān)、省糧食物資局、省林業(yè)局等食藥安委成員單位，結(jié)合各自監(jiān)管領(lǐng)域，交流風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理成效與典型案例，并就下一步工作重點(diǎn)與協(xié)作機(jī)制進(jìn)行深入研討。與會(huì)專家聚焦“兩超一非”、藥物殘留、防腐劑濫用等突出問(wèn)題，以及網(wǎng)絡(luò)訂餐、直播帶貨、社區(qū)電商等新興業(yè)態(tài)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，從強(qiáng)化源頭管控、深化跨部門(mén)協(xié)作、完善標(biāo)準(zhǔn)制定修訂等方面，提出針對(duì)性對(duì)策建議，為精準(zhǔn)監(jiān)管提供有力支撐。

會(huì)議充分肯定了前期食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理成效。一是形態(tài)越來(lái)越好。風(fēng)險(xiǎn)智慧治理模式日益完善，人工智能、算法模型等新技術(shù)得到有效應(yīng)用，監(jiān)管智能化、精準(zhǔn)化水平顯著提升。二是姿態(tài)越來(lái)越好。風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢“雙輪驅(qū)動(dòng)”，動(dòng)態(tài)排查與主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能力持續(xù)增強(qiáng)，日常監(jiān)管的預(yù)見(jiàn)性和主動(dòng)性進(jìn)一步提升。三是生態(tài)越來(lái)越好。跨部門(mén)、跨層級(jí)協(xié)作機(jī)制運(yùn)轉(zhuǎn)更加順暢，環(huán)節(jié)銜接更加緊密，形成了信息互通、力量聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的監(jiān)管合力。

姚畫(huà)指出，當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然存在，呈現(xiàn)高位、高頻、高速、高壓“四高”特征，集中表現(xiàn)為部分隱患居高不下、風(fēng)險(xiǎn)事件頻頻爆出、風(fēng)險(xiǎn)態(tài)勢(shì)快速演變、風(fēng)險(xiǎn)防控持續(xù)承壓。各地各部門(mén)要始終繃緊食品安全弦，堅(jiān)持以改革增動(dòng)力、以協(xié)同聚合力、以技術(shù)強(qiáng)支撐，加快構(gòu)建“體系+鏈條+項(xiàng)目+模型+機(jī)制”五位一體的全鏈條監(jiān)管新格局。一是優(yōu)化體系架構(gòu)。完善跨部門(mén)、跨層級(jí)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，統(tǒng)一抽檢計(jì)劃、統(tǒng)用技術(shù)機(jī)構(gòu)、統(tǒng)建數(shù)字應(yīng)用、統(tǒng)籌研判處置，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理一體調(diào)度、高效聯(lián)動(dòng)。二是貫通全鏈管控。打通風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、研判、預(yù)警、處置、評(píng)估全流程閉環(huán)，強(qiáng)化源頭監(jiān)測(cè)與過(guò)程管控，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)識(shí)別、快速預(yù)警、協(xié)同處置，實(shí)現(xiàn)全鏈條防控?zé)o縫銜接、一體運(yùn)行。三是強(qiáng)化項(xiàng)目牽引。深化“揭榜掛帥”機(jī)制，打通“找題、出題、揭題、答題、驗(yàn)題”全環(huán)節(jié)聯(lián)動(dòng)，聚焦重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域和監(jiān)管技術(shù)瓶頸，面向社會(huì)公開(kāi)征集并實(shí)施一批技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，強(qiáng)化技術(shù)驗(yàn)證與應(yīng)用成效評(píng)估，加速成果落地轉(zhuǎn)化。四是創(chuàng)新監(jiān)管模式。打造“抽檢+監(jiān)測(cè)”“風(fēng)險(xiǎn)+信用”“數(shù)據(jù)+AI”融合監(jiān)管模式，推動(dòng)監(jiān)管由被動(dòng)響應(yīng)向主動(dòng)預(yù)防、精準(zhǔn)干預(yù)轉(zhuǎn)變。五是夯實(shí)制度機(jī)制。健全定期例會(huì)、實(shí)時(shí)通報(bào)、隨時(shí)會(huì)商、及時(shí)處置等常態(tài)化工作機(jī)制，全面打通信息流、數(shù)據(jù)流、工作流、產(chǎn)品流，形成橫向協(xié)同、縱向貫通、反應(yīng)靈敏、執(zhí)行有力的監(jiān)管合力，筑牢長(zhǎng)效治理制度根基。

姚畫(huà)強(qiáng)調(diào)，各地各部門(mén)要切實(shí)把會(huì)議部署轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)施靶向監(jiān)管，真正讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前。加強(qiáng)跟蹤問(wèn)效，確保各項(xiàng)任務(wù)落地見(jiàn)效，堅(jiān)決守牢人民群眾“舌尖上的安全”。

省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委、杭州海關(guān)、省糧食物資局、省林業(yè)局等相關(guān)食藥安委成員單位，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品業(yè)務(wù)處室，各市縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品職能處（科）室相關(guān)負(fù)責(zé)人，高校、媒體以及承檢機(jī)構(gòu)專家參會(huì)并交流發(fā)言。