中國(guó)食品安全報(bào)訊（崔云斌）為進(jìn)一步提升食品小作坊監(jiān)管水平，強(qiáng)化食品安全保障，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，近日，甘肅省蘭州市七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品小作坊監(jiān)管人員培訓(xùn)會(huì)。此次培訓(xùn)聚焦監(jiān)管要點(diǎn)，36名監(jiān)管人員參加，力求全方位提升監(jiān)管隊(duì)伍能力。

會(huì)議明確了此次培訓(xùn)的目的與重要性，強(qiáng)調(diào)食品小作坊監(jiān)管是保障群眾日常飲食安全的關(guān)鍵一環(huán)，要求監(jiān)管人員務(wù)必高度重視，認(rèn)真學(xué)習(xí)，提升履職能力、服務(wù)能力。

培訓(xùn)內(nèi)容緊貼工作實(shí)際，以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)為重點(diǎn)，結(jié)合《甘肅省食品小作坊加工操作指南》，從生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制、監(jiān)督檢查四大板塊入手培訓(xùn)。列舉行政執(zhí)法經(jīng)典案例，深入剖析條款適用環(huán)節(jié)，要求監(jiān)管人員準(zhǔn)確把握?qǐng)?zhí)法尺度。會(huì)后，業(yè)務(wù)骨干圍繞食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員健康管理等方面，分享檢查方法與技巧，討論如何精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，如何降低風(fēng)險(xiǎn)隱患，助力食品小作坊健康發(fā)展。