中國(guó)食品安全報(bào)訊（沙淼）2025年1—9月我國(guó)乳制品進(jìn)出口實(shí)現(xiàn)“雙增”，國(guó)內(nèi)外原料奶粉價(jià)差持續(xù)擴(kuò)大。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司發(fā)布的《2025年10月鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《月報(bào)》），全面披露了乳制品的供需態(tài)勢(shì)、價(jià)格變動(dòng)及進(jìn)出口核心數(shù)據(jù)，為行業(yè)發(fā)展提供了權(quán)威參考。

《月報(bào)》顯示，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格呈現(xiàn)“穩(wěn)中略漲”態(tài)勢(shì)。一方面，受氣溫降低、存欄量回調(diào)等因素影響，生鮮乳產(chǎn)量增速趨緩；另一方面，滅菌乳新國(guó)標(biāo)全面落地、育兒補(bǔ)貼政策出臺(tái)等利好因素持續(xù)拉動(dòng)國(guó)內(nèi)有效需求，疊加中秋國(guó)慶假期乳制品消費(fèi)活躍、電商平臺(tái)及商家為“雙十一”提前備貨等短期因素，共同推動(dòng)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有升。

國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)格環(huán)比略漲，奶粉零售價(jià)格環(huán)比持平。受中秋、國(guó)慶節(jié)假日效應(yīng)帶動(dòng)，終端消費(fèi)需求增長(zhǎng)，鮮奶零售價(jià)格小幅上漲。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，10月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.72元，環(huán)比漲0.2%，同比漲0.9%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤143.99元，環(huán)比持平，同比漲6.7%。其中，進(jìn)口奶粉每斤172.81元，環(huán)比漲0.2%，同比漲8.2%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤115.16元，環(huán)比跌0.1%，同比漲4.4%。

進(jìn)出口數(shù)據(jù)方面，1—9月我國(guó)乳制品進(jìn)口量、進(jìn)口額同比增長(zhǎng)，出口量、出口額同比大幅增長(zhǎng)。受秋冬季茶飲消費(fèi)旺盛、國(guó)內(nèi)再制奶酪產(chǎn)能擴(kuò)張等帶動(dòng)，奶油、乳酪等精深加工乳制品進(jìn)口快速增長(zhǎng)。國(guó)產(chǎn)原料奶粉成本降低，性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)凸顯，出口量增長(zhǎng)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，9月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量17.93萬(wàn)噸，同比減3.4%；進(jìn)口額9.32億美元，同比增7.9%。1—9月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量199.65萬(wàn)噸，同比增3.2%；進(jìn)口額94.84億美元，同比增15.0%；出口量10.01萬(wàn)噸，同比增89.6%；出口額3.08億美元，同比增54.0%。分品類(lèi)看，1—9月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口47.35萬(wàn)噸，同比減6.6%；酸奶進(jìn)口1.45萬(wàn)噸，同比增12.4%；乳清粉進(jìn)口53.30萬(wàn)噸，同比增12.6%；奶油進(jìn)口11.15萬(wàn)噸，同比增12.4%；奶酪進(jìn)口14.31萬(wàn)噸，同比增9.3%；原料奶粉進(jìn)口50.90萬(wàn)噸，同比增1.4%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口16.23萬(wàn)噸，同比增6.7%；蛋白類(lèi)進(jìn)口3.82萬(wàn)噸，同比減13.4%。1—9月累計(jì)，主要出口原料奶粉和鮮奶，原料奶粉出口5.08萬(wàn)噸，同比增252.7%；鮮奶出口2.68萬(wàn)噸，同比增23.1%。

價(jià)格價(jià)差方面，國(guó)內(nèi)外原料奶粉價(jià)差環(huán)比繼續(xù)擴(kuò)大。9月份，國(guó)際原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸41983元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高12743元，價(jià)差較上月擴(kuò)大3359元。

對(duì)于后期市場(chǎng)走勢(shì)，《月報(bào)》預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格企穩(wěn)回升，國(guó)際乳制品價(jià)格維持跌勢(shì)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，盡管奶牛存欄量持續(xù)下降，但因單產(chǎn)水平提升帶動(dòng)牛奶供應(yīng)量增加，前三季度全國(guó)牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)0.7%。隨著生鮮乳產(chǎn)能優(yōu)化效果逐步顯現(xiàn)，疊加滅菌乳新國(guó)標(biāo)全面落地、育兒補(bǔ)貼政策等利好拉動(dòng)，預(yù)計(jì)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格企穩(wěn)回升。國(guó)際市場(chǎng)方面，南美和北美奶產(chǎn)量增長(zhǎng)較快，全球牛奶供給整體充足。全球乳制品拍賣(mài)平臺(tái)（GDT）兩次拍賣(mài)價(jià)格均下跌，平均比上月跌3.5%。預(yù)計(jì)后期乳制品價(jià)格維持下跌趨勢(shì)。