近日，飛鶴乳業(yè)等多家單位聯(lián)合申報的國家“十四五”重點專項“嬰配乳品新型核心配料規(guī)模化制備技術創(chuàng)新及示范”獲批，飛鶴乳業(yè)、江南大學、大連工業(yè)大學等組成校企創(chuàng)新聯(lián)合體，推動嬰配粉關鍵核心技術攻關。其中，飛鶴乳業(yè)還將牽頭開展“大宗功能性乳基料規(guī)?；G色生產技術研究與產業(yè)化示范”課題研究。
據(jù)介紹，在“十四五”國家重點專項中，科技部針對亟待突破的關鍵核心技術設立了“揭榜掛帥”榜單，講究“誰有本事誰揭榜”。在首批公布的12個重點專項中，飛鶴乳業(yè)等多家單位此次揭榜的項目就是“食品制造與農產品物流科技支撐”重點專項中的兩個榜單任務之一。
我國嬰配乳品核心配料存在制備關鍵技術不足、依賴進口等問題，不僅影響產業(yè)鏈供應鏈安全穩(wěn)定，也限制了中國乳業(yè)的高質量發(fā)展，實現(xiàn)關鍵核心技術自主掌控、關鍵核心原輔料的國產化意義重大。
此次，飛鶴乳業(yè)將與國家頂尖高校、科研機構，共同突破嬰配乳品新型核心配料規(guī)模化制備的核心技術瓶頸，實現(xiàn)活性乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉等核心配料的國產化，產出具有自主知識產權的核心配料，進一步實現(xiàn)關鍵原材料的自主掌控，突破行業(yè)的“卡脖子”難題。（賀菲 姚建平）
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