為進一步提升肉類產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)的安全水平，督促肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責(zé)任，全力構(gòu)建更加完善的肉類食品安全監(jiān)管體系，近日，眉縣市場監(jiān)督管理局積極開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動。
此次專項檢查以農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市、生鮮便利店等為重點區(qū)域，將產(chǎn)品品質(zhì)、證明文件等作為關(guān)鍵檢查內(nèi)容。一方面，督促經(jīng)營者明晰標明肉類產(chǎn)品產(chǎn)地、動物檢驗檢疫證明及銷售承諾等詳細信息；另一方面，督促第三方冷庫對從事肉類產(chǎn)品貯存業(yè)務(wù)進行監(jiān)督備案。在本次專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員36人次，檢查餐飲85戶次、商超20戶次、冷鏈食品批發(fā)商2家以及冷鏈食品銷售經(jīng)營戶3家次。
下一步，眉縣市場監(jiān)督管理局將進一步加大對銷售檢疫檢驗合格肉及肉制品的監(jiān)管檢查力度，持續(xù)強化與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局等部門的溝通協(xié)調(diào)，扎實做好肉類檢驗檢疫及貯存工作，全力建立和完善長效監(jiān)管機制，確保全縣經(jīng)營環(huán)節(jié)肉類市場食品安全無虞。
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