暑假臨近尾聲，海南全省各級各類學(xué)校即將迎來秋季學(xué)期開學(xué)。為幫助廣大師生合理安全飲食，預(yù)防食物中毒和食源性疾病，日前，海南省食安辦特發(fā)布消費提示，提醒學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，師生就餐嚴防“病從口入”。
省食安辦提醒，學(xué)校食堂應(yīng)做好風(fēng)險排查，全面檢查庫房內(nèi)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，及時清理處置過期、變質(zhì)等不合格食品并做好登記；加強人員管理，及時召集食品安全管理員和從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)；確保規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。
開學(xué)后，廣大師生生活節(jié)奏加快，應(yīng)保證充足能量和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，谷物、肉類、蛋、奶制品攝入要均衡，多吃新鮮蔬菜、水果，少吃冷飲、冰淇淋，盡量避免食用生食鮮肉制品、水產(chǎn)品等。避免睡前吃零食，以免造成腸胃負擔，引起失眠、齲齒等。購買零食時注意查看標簽和保質(zhì)期，不要購買“三無”食品和過期食品。
省食安辦提醒，廣大師生應(yīng)養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，注意餐前洗手，不喝生水、不吃不潔食物，以降低“病從口入”的風(fēng)險。（李夢瑤）
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