中國食品安全網訊（吳婷媛 記者張陽陽）“現(xiàn)在后廚干凈多了，買吃的也更放心！”走進青山區(qū)重點城中村趙家營村，不少居民對周邊食品店的變化贊不絕口。自今年7月起，青山區(qū)市場監(jiān)督管理局緊扣群眾關切，針對村內食品生產經營單位“小、散、亂、差”痛點，啟動專項規(guī)范提升行動，歷經74天攻堅，推動324戶經營主體實現(xiàn)“華麗變身”。

此次行動嚴格對照《進一步推動餐飲質量提升工作實施方案》要求，以“清潔廚房”建設為抓手，構建“工作會議部署-排查摸底建檔-集中整治提升-‘回頭看’鞏固-總結評估”的全流程工作機制。局主要領導、分管領導帶頭深入一線，將集中規(guī)范與長效管理相結合，組建由主要領導牽頭、分管領導推進、相關股所隊分組實施的專項工作組，按街區(qū)、業(yè)態(tài)明確分工，先后召開3次部署會議，確保責任落地。

整治期間，多項硬核舉措同步推進：線上嚴審資質，督促第三方網絡平臺定期核查商戶信息，累計下線超范圍經營商戶288戶（涉及商品9591件）、停業(yè)/地址變遷商戶5戶、不合規(guī)商戶41戶；線下強化監(jiān)管，責令2家商戶停業(yè)整頓，指導189家商戶整改后廚衛(wèi)生，督促35家商戶為從業(yè)人員更換過期健康證，對1家使用過期調味料的小餐飲店立案查處。同時，嚴格落實《包頭市餐飲服務食品安全評星定級細則》，對后廚油污清理不及時的青山區(qū)好滋味餐飲店，將其星級由三星降至兩星，后續(xù)將根據年度檢查情況動態(tài)調整。

目前，趙家營村內19戶小作坊、91戶餐飲服務單位、109戶小餐飲店、96戶食品銷售單位、9戶小食雜店已全部入駐“青安企信”平臺，完成電子化“一戶一檔”建設。青山區(qū)市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴防問題反彈，同時歡迎廣大群眾參與監(jiān)督，共同筑牢城中村食品安全防線。（包頭市市場監(jiān)管局）