中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃小桂）5月1日，在第137屆廣交會的熱鬧氛圍中，巴特乳業(yè)（新疆）生產(chǎn)工廠總經(jīng)理趙悅辰女士帶著其公司的明星產(chǎn)品——駱駝乳純奶首次亮相，吸引了眾多國內(nèi)外客商的目光。作為新疆地區(qū)乳業(yè)的佼佼者，巴特乳業(yè)此次參展不僅展示了其在新國標和綠色智造雙輪驅(qū)動下的發(fā)展成果，更傳達了企業(yè)對未來國際市場布局的決心和信心。

巴特乳業(yè)（新疆）生產(chǎn)工廠總經(jīng)理趙悅辰與外商交流  圖：中國食品安全網(wǎng)

記者?：趙總，巴特乳業(yè)駱駝乳首次參展廣交會，您有何感想？對于中東、歐盟等國外市場，貴公司有哪些具體的戰(zhàn)略布局？

趙悅辰?：首次參展廣交會，我們感到既興奮又充滿挑戰(zhàn)。中東一直是巴特乳業(yè)的精準國際市場之一，我們已經(jīng)與許多中東客戶建立了合作關系，主要涉及技術和產(chǎn)品的出口。而歐洲市場則是我們未來的重點目標市場，我們將致力于將巴特乳業(yè)的優(yōu)質(zhì)駱駝乳產(chǎn)品推向更多歐洲消費者。

記者?：出口歐盟市場需要應對嚴格的乳制品標準，貴公司如何應對？是否已經(jīng)獲得了清真認證或其他國際認證？

趙悅辰?：巴特乳業(yè)一直遵循國內(nèi)乳品新疆地標和新國標，這些標準并不低于歐盟標準，甚至有些指標還要高于歐盟。同時，我們還是國內(nèi)第一家推出雙有機駝奶的企業(yè)，雙有機的概念比歐盟標準還要嚴格。目前，巴特乳業(yè)已經(jīng)獲得了haccp、gmp、iso9001、fda等國際性認證以及清真認證，這為我們的產(chǎn)品出口奠定了堅實的基礎。

記者?：駝奶產(chǎn)品價格較高，請問主要成本來自哪些環(huán)節(jié)？未來是否有計劃推出小規(guī)格或平價產(chǎn)品？

趙悅辰?：駝奶價格較高的主要成本來自于源奶的收購價格。駝奶原奶的收購價是牛羊奶的10倍，而成粉率卻與牛羊奶相當，因此價格自然更高。我們認為駝奶是一種建議長期飲用的乳制品，小規(guī)格產(chǎn)品并不適合其長期發(fā)展。同時，目前國內(nèi)駝奶粉的價格已經(jīng)相對合理和穩(wěn)定，推出平價或低價產(chǎn)品也不利于行業(yè)的良性發(fā)展。

記者?：能否談談巴特乳業(yè)在駱駝奶源方面的合作情況？如何確保奶源的質(zhì)量和安全性？

趙悅辰?：我們的奶源地位于塔額盆地，這里只有我們一家駝乳企業(yè)。我們與合作的牧民和奶站都采用了統(tǒng)一的標準化要求，包括散養(yǎng)形式的養(yǎng)殖模式、標準化的擠奶流程以及嚴格的消毒和冷鏈運輸措施。此外，我們還會給駱駝定期體檢，確保奶源的無污染和安全性。

記者?：面對駝奶市場的摻假亂象，巴特乳業(yè)采取了哪些措施來保障產(chǎn)品的純度和質(zhì)量？

趙悅辰?：摻假現(xiàn)象確實存在，這既損害了消費者的利益，也影響了行業(yè)的健康發(fā)展。巴特乳業(yè)始終堅守品質(zhì)底線，我們采用第三方檢測機構如SGS進行五重檢測，從奶站、進廠、產(chǎn)中、成品到第三方檢測，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關。同時，我們也呼吁行業(yè)加強自律，共同推動制定更嚴格的標準來規(guī)范市場。

第137屆廣交會現(xiàn)場  圖：中國食品安全網(wǎng)

記者?：貴公司提到的DSI蒸汽噴射殺菌技術是如何平衡高溫殺菌與保留駝乳活性營養(yǎng)成分之間的矛盾的？

趙悅辰?：DSI是低溫瞬時殺菌技術，它能夠在短時間內(nèi)達到殺菌效果，同時最大限度地保留駝乳中的活性營養(yǎng)成分，如免疫球蛋白等。我們的設備是國內(nèi)領先的，擁有相關專利證明。通過這項技術，我們確保了產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價值。

記者?：巴特乳業(yè)在引導消費者科學認知駝奶方面做了哪些工作？如何避免消費者因誤信“駝奶治百病”而過度飲用？

趙悅辰?：我們深知科學認知的重要性。因此，在宣傳上我們始終以國內(nèi)外近10年的科研論文為基礎，客觀、真實地傳達駝奶的營養(yǎng)價值和適用人群。同時，我們也在產(chǎn)品包裝上明確標注了適用人群和禁忌提示，引導消費者科學、合理地飲用駝奶。

記者?：巴特乳業(yè)在助力當?shù)啬撩窆餐辉：铜h(huán)境保護方面有哪些舉措？

趙悅辰?：我們與石河子大學、新疆農(nóng)墾科學院等科研機構合作，為牧民提供專業(yè)的養(yǎng)殖技術指導，幫助他們提高養(yǎng)殖效益和收入。同時，在生產(chǎn)過程中我們也注重環(huán)境保護，工廠建設時就配備了污水處理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)廢水達標排放。巴特乳業(yè)之所以成為國內(nèi)首家雙有機駝奶的生產(chǎn)者，就是把環(huán)境保護放在第一位的。

隨著新國標和綠色智造的深入推進，巴特乳業(yè)正以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務引領著駱駝乳行業(yè)的新風尚。在未來的發(fā)展中，巴特乳業(yè)將繼續(xù)堅守品質(zhì)底線，不斷創(chuàng)新和提升，為國內(nèi)外消費者帶來更多健康、美味的駝奶產(chǎn)品。同時，我們也期待巴特乳業(yè)能夠在助力牧民共同富裕和環(huán)境保護方面作出更多貢獻，成為行業(yè)的佼佼者。