中國食品安全報訊（王燁捷）12月2日，在“重大水產(chǎn)品安全風險與防范”研討會暨上海市漁業(yè)經(jīng)濟研究會2025年學術年會上，上海海洋大學研究團隊發(fā)布了《中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告（2024）》。這份報告較為全面、系統(tǒng)、動態(tài)地分析中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，由上海海洋大學自2020年起組織撰寫出版。
報告共分為八章，基于水產(chǎn)品全程供應鏈的主線與多學科的研究視角，科學、全面地反映2022年至2023年我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全取得的進展以及現(xiàn)階段存在的主要問題。報告指出，近年來我國水產(chǎn)業(yè)堅持數(shù)量和質(zhì)量并重，規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)量快速提升，綜合競爭力不斷提升。我國水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全總體穩(wěn)定，加工制品質(zhì)量安全持續(xù)提升，水產(chǎn)品流通業(yè)總產(chǎn)值自2008年至2023年持續(xù)保持年均10%的較高增長速度，消費環(huán)節(jié)質(zhì)量安全處于較高水平。
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