中國食品安全報訊（果叮咚 李巖）“米袋子”充盈，“菜籃子”時令，“果盤子”鮮美。

2025年中央一號文件提出，發(fā)展森林食品，豐富“森林糧庫”。隨著我國“森林糧庫”功能持續(xù)增強，森林食物已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大重要農產品，2024年產量已突破2億噸。更多森林食物走上百姓餐桌，成為百姓的“舌尖美味”。

在踐行“大食物觀”國家戰(zhàn)略引領下，我國食用林產品產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，質量安全體系加速完善，質量安全監(jiān)測同步強化，為森林資源轉化為綠色糧倉筑牢根基。

從山林到餐桌，安全、優(yōu)質、健康的森林美味正為中國人的健康生活和糧食安全貢獻著獨特的“綠色力量”。

2023年，新修訂發(fā)布的《中華人民共和國農產品質量安全法》明確提出，農產品是指“來源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等的初級產品”，賦予林產品質量安全法制保障。

國家林草局持續(xù)完善制度，織密食用林產品質量安全防護網(wǎng)，相繼印發(fā)《關于加強食用林產品質量安全管理工作的通知》《2023—2025年省級食用林產品質量監(jiān)測工作計劃》《食用林產品監(jiān)測品種指導性目錄》等。國家林草局連續(xù)15年部署開展林產品質量安全監(jiān)測工作，已構建起涵蓋食用林產品、木質林產品、林化產品、花卉產品等四大類林產品的質量監(jiān)測體系。

在食用林產品方面，2024年，國家林草局在河北、內蒙古、浙江等22個省（區(qū)、市）和新疆生產建設兵團，對核桃、板栗、榛子等38種食用林產品監(jiān)測1730批次，并對林源藥用植物等食用林產品產地土壤進行210批次質量監(jiān)測；對浙江、福建、湖南等10個省（區(qū)）的鮮枸杞、竹筍等2種食用林產品進行195批次風險評估。

當前，國家林草局正全面構建覆蓋全國食用林產品主產區(qū)的監(jiān)測網(wǎng)，推動各地從不同層面和角度全方位開展創(chuàng)新實踐。

全面推進“森林糧庫”建設，持續(xù)完善質量安全監(jiān)管制度，我國食用林產品質量監(jiān)測體系實現(xiàn)了躍升式發(fā)展。我國“森林糧庫”質量安全系數(shù)越來越高，為確保國家糧食安全貢獻林草力量。

技術進步正在塑造新的監(jiān)管模式，食用林產品質量安全“智慧監(jiān)管”漸成新趨勢。科技賦能食用林產品質量安全全鏈條精準檢測管控，實現(xiàn)了從山林到餐桌的全程守護。

構建完備且科學的標準體系，是食用林產品提升競爭力、實現(xiàn)轉型升級的重要途徑。近年來，各地始終堅持以標準化建設為突破口，持續(xù)推進特色產業(yè)提質增效，全力守護“餐桌安全”。

各地實踐表明，標準化生產是推動食用林產品產業(yè)邁向高端化、品牌化的關鍵一環(huán)。從源頭規(guī)范到終端檢測，打造日益完善的標準體系，食用林產品的巨大發(fā)展?jié)摿Φ玫匠掷m(xù)鞏固。

近年來，各地以培育綠色優(yōu)質食用林產品、滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點落腳點，推動建立以綠色惠民為核心的林業(yè)生態(tài)產品價值實現(xiàn)機制。

從制度保障、科技賦能、標準引領到品牌塑造，我國食用林產品質量安全體系已形成環(huán)環(huán)相扣、協(xié)同發(fā)力的良好態(tài)勢。

隨著科技水平提高、監(jiān)管能力提升、消費信心增強，“森林糧庫”功能將進一步激活，森林食品將更加豐富多樣，為保障國家糧食安全和百姓健康生活創(chuàng)造更大價值。