中國食品安全報訊（李靜）為進一步提振市場消費信心，促進餐飲行業(yè)復蘇回暖，各地政府紛紛出臺措施刺激消費，餐飲消費券成為其中的一大亮點。近日，北京“食在朝陽”餐飲消費券的發(fā)布，再次點燃了市場熱情。與此同時，上海、廣州等多地也相繼推出消費券政策，為餐飲行業(yè)注入了新的活力。

據了解，北京“食在朝陽”餐飲消費券的發(fā)放，旨在促進北京市朝陽區(qū)餐飲市場的消費。據了解，該消費券計劃分五輪發(fā)放，覆蓋多家餐飲門店，消費者可在指定時間內通過支付寶、銀聯云閃付、抖音、美團等平臺領取并使用。這一政策的出臺，不僅為消費者帶來了實實在在的優(yōu)惠，也為餐飲企業(yè)帶來了更多的客流量和營收。

此外，上海、廣州等地也推出了各自的餐飲消費券政策。上海的“樂品上?！辈惋嬒M券采用“在線報名、搖號中簽”的方式發(fā)放，面額多樣，覆蓋不同消費層次。廣州則通過銀聯云閃付等平臺發(fā)放餐飲消費券。

面對政府推出的餐飲消費券政策，餐飲企業(yè)積極響應，紛紛推出配套優(yōu)惠活動，吸引消費者前來就餐。呷哺集團副總裁張艷梅表示：“發(fā)放消費券為餐企帶來了實質的線下客流，能夠對門店銷售帶來正向推動作用。目前來看，消費市場對消費券的需求也較大，美團后臺的消費券一經放出，幾乎是秒沒狀態(tài)。”

“自餐飲消費券實施以來，巴奴火鍋位于北京市朝陽區(qū)內的門店客流量明顯提升，門店的翻臺率有著顯著提升?！卑团腔疱佅嚓P負責人表示，消費券政策通過降低消費者實際支付成本，提升了餐飲消費意愿。

對于餐飲消費券的發(fā)放，中國信息協(xié)會常務理事、國研新經濟研究院創(chuàng)始院長朱克力表示：“消費券能夠吸引原本猶豫不決的消費者進店消費，從而直接增加企業(yè)的客流量。同時，消費券的抵扣作用也讓消費者在消費時更加大方，可能會選擇更高檔次的菜品或服務，從而提升了企業(yè)的客單價和總營收?！?/p>

“餐飲消費券的發(fā)放，不僅可以直接帶動餐飲市場的消費，還可以間接促進相關產業(yè)的發(fā)展?！币晃徊惋嫎I(yè)研究學者指出，“隨著餐飲市場的繁榮，食材供應商、餐具生產商等相關產業(yè)也會受益。此外，消費券的發(fā)放還有助于培養(yǎng)消費者的餐飲消費習慣，為餐飲市場的長期發(fā)展打下基礎?！?/p>