中國食品安全報訊（治殊）近日，山東省臨清市市長周超一行到訪中國烹飪協(xié)會，雙方就未來合作展開了深入交流，中國烹飪協(xié)會會長楊柳以及協(xié)會相關(guān)部門負責人出席了此次座談。

山東省臨清市與中國烹飪協(xié)會座談會現(xiàn)場。

座談會上，楊柳高度評價臨清市“政府統(tǒng)籌、協(xié)會協(xié)同、企業(yè)參與”的模式。她指出，美食工業(yè)化是推動地方美食走向全國、走向世界的重要途徑，臨清市應(yīng)聚焦優(yōu)勢單品，以標準化培訓、工業(yè)化生產(chǎn)、電商化銷售為抓手，打造爆款產(chǎn)品；同時通過統(tǒng)一標識、老字號認證、拓店補貼等措施，推動臨清小吃品牌“走出去”，協(xié)會將積極提供技術(shù)支持與資源對接。

周超對“五一”期間與協(xié)會共同舉辦的2025大運河（臨清）戲劇美食文化現(xiàn)場交流活動表示高度認可，并詳細介紹了臨清市計劃在美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的規(guī)劃與舉措，包括成立臨清運河美食發(fā)展聯(lián)合會、推動小吃產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)等。他表示，臨清市將加大美食產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的投入，提升小吃產(chǎn)品的品質(zhì)和標準化水平，同時積極舉辦各類美食活動，打造臨清美食城市名片，并希望得到中國烹飪協(xié)會的指導與支持。

此次會談為臨清市與中國烹飪協(xié)會未來的合作奠定了堅實基礎(chǔ)，雙方將攜手共進，共同推動臨清美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。