中國食品安全報訊（王善濤）近日從中國物流與采購聯合會了解到，“十四五”期間我國食材產業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴容，整體呈現穩(wěn)健增長態(tài)勢。食材供應鏈行業(yè)實現了從“粗放式發(fā)展”向“精細化運營”的跨越。
2020年到2024年，我國食材消費市場規(guī)模從7.77萬億元增至9.46 萬億元，年復合增速達4.0%；食材流通規(guī)模從2020年的5.45萬億元增長至2024年的6.21萬億元，年復合增速達2.6%。今年上半年我國食材消費規(guī)模為4.88萬億元，同比增長7.86%，食材消費規(guī)模穩(wěn)步增長，食材供應鏈中產地直采比例有所提高，縣域市場活力顯現，成為食材消費新的增長點；今年前三季度，食材消費和流通規(guī)模分別實現2.1%和2.4%的增長，2025全年食材消費市場規(guī)模有望突破10萬億元大關。
中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長馬增榮表示，展望“十五五”，我國食材消費市場應強化政策、標準、人才和主體培育等要素保障，共同推動行業(yè)高質量發(fā)展。
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