中國食品安全網(wǎng)訊（胡建忠 曹鑫 記者 程伯全 梁計）12月17日，廣安經(jīng)開區(qū)黨工委委員、棗山園區(qū)管委會主任、食安委副主任楊德高帶隊開展學校、養(yǎng)老機構食品安全工作督導檢查。

檢查現(xiàn)場  圖源：經(jīng)開區(qū)食安委

楊德高一行先后前往廣安市廣安區(qū)棗山小學校、廣安光正實驗學校、廣安市廣安區(qū)宏福苑養(yǎng)老中心、廣安市廣安區(qū)穿石鎮(zhèn)敬老院，深入后廚操作間、原料儲存室、食品留樣室等關鍵場所進行檢查，通過聽取現(xiàn)場匯報、查閱臺賬等方式，詳細了解食品安全管理運行機制及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求。

楊德高強調(diào)，“一老一小”關乎民生福祉，責任重于泰山。要繃緊責任之弦，堅決落實主體責任，確保任務到崗、責任到人，保障轄區(qū)“一老一小”重點群體的飲食安全，守護好“夕陽紅”的健康與“朝陽紅”的成長。要堅持問題導向，對食材采購貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒保潔等關鍵環(huán)節(jié)開展“拉網(wǎng)式”排查，及時消除安全隱患，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全標準。要嚴格落實制度規(guī)范，以更高標準、更實舉措落實食品留樣、食品安全制度上墻等各項要求，不斷完善食品安全長效管理機制，持續(xù)提升食品安全管理能力。

相關學校、養(yǎng)老機構負責人表示，對發(fā)現(xiàn)的問題將建立臺賬、逐一整改、動態(tài)清零，全面筑牢食品安全屏障。