中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙春輝 鄧小強(qiáng)）1月29日上午，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在復(fù)興區(qū)召開(kāi)全市飲用桶裝水生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制觀摩交流會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)先進(jìn)，交流研討促提升，切實(shí)保障全市桶裝水產(chǎn)品質(zhì)量安全。全市20家飲用桶裝水生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等參加。

參會(huì)全體人員首先走進(jìn)示范企業(yè)，實(shí)地觀摩生產(chǎn)車(chē)間、檢驗(yàn)檢測(cè)室、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，大家圍繞回收桶清洗消毒、制水關(guān)鍵工序、檢驗(yàn)抽樣、風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬建立四項(xiàng)核心內(nèi)容，通過(guò)實(shí)地看、仔細(xì)聽(tīng)、深入問(wèn)的方式，實(shí)地學(xué)習(xí)在風(fēng)險(xiǎn)管控方面的成熟經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)化做法。隨后開(kāi)展座談交流，分享成功經(jīng)驗(yàn)，并就進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力展開(kāi)深入交流。

會(huì)議要求，一要提高思想認(rèn)識(shí)，正視問(wèn)題短板。要把此次觀摩學(xué)習(xí)當(dāng)作整改提升的重要契機(jī)，互學(xué)互鑒、示范引領(lǐng)，找準(zhǔn)自身短板；以點(diǎn)帶面、整體推進(jìn)，有效推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)管控能力提檔升級(jí)。二要聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)。各企業(yè)對(duì)照示范標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)全流程開(kāi)展一次全面自查，建立健全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)臺(tái)賬，明確任務(wù)目標(biāo)，靶向發(fā)力突破，形成“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—整改落實(shí)—日常自查”的閉環(huán)管理體系。三要強(qiáng)化跟蹤督導(dǎo)，壓實(shí)主體責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)要加大后續(xù)監(jiān)管力度，對(duì)抽檢不合格企業(yè)的整改情況進(jìn)行全程跟蹤核查，壓實(shí)壓死企業(yè)食品安全主體責(zé)任，確保各項(xiàng)整改措施落地見(jiàn)效，守牢守好全市飲用桶裝水質(zhì)量安全底線。