中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  民以食為天，食以安為先。豬肉作為國(guó)人餐桌核心食材，其安全牽動(dòng)千萬(wàn)家庭。河南天康宏展食品有限公司自成立以來(lái)便將“食品安全”刻入發(fā)展基因，以全鏈路嚴(yán)苛管控、精細(xì)化流程運(yùn)營(yíng)，為消費(fèi)者守護(hù)好從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的每一道安全防線，成為中原地區(qū)值得信賴的肉類食品供應(yīng)商，更將這份堅(jiān)守凝聚為行業(yè)的標(biāo)桿范式，在傳承與創(chuàng)新中持續(xù)為中國(guó)肉品安全樹立新的價(jià)值刻度。

天康深知“好肉源自好豬”的道理，公司建立了嚴(yán)格的生豬來(lái)源追溯體系，與經(jīng)過嚴(yán)格篩選的規(guī)模化養(yǎng)殖基地建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。每一頭入場(chǎng)生豬，都需齊備完整的檢疫合格證明與詳細(xì)養(yǎng)殖檔案，確?！吧矸荨笨刹椤⑷炭勺匪?。除此之外，企業(yè)還組建了專業(yè)檢疫檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，對(duì)每一批生豬逐一進(jìn)行臨床檢查、體溫監(jiān)測(cè)和抽樣檢測(cè)，精準(zhǔn)排查非洲豬瘟等重大疫病，只有所有指標(biāo)都合格的生豬，才能進(jìn)入下一道流程。這份“嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出”的堅(jiān)持，從根源上為豬肉品質(zhì)筑牢了第一道安全防線。

進(jìn)入屠宰加工環(huán)節(jié)，天康將“精細(xì)化品控”融入每一個(gè)細(xì)節(jié)。企業(yè)配備現(xiàn)代化智能屠宰生產(chǎn)線，從生豬靜養(yǎng)、溫水淋浴，到規(guī)范屠宰放血、脫毛開膛，再到精準(zhǔn)分割包裝，全流程遵循科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)范，讓生產(chǎn)過程更衛(wèi)生、更安全。關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)設(shè)置多重質(zhì)檢關(guān)卡，檢疫人員全程跟班監(jiān)督，細(xì)致檢查生豬內(nèi)臟、肉質(zhì)狀況，及時(shí)剔除不合格部位；分割環(huán)節(jié)采用無(wú)菌潔凈車間，操作人員全程穿戴專業(yè)防護(hù)裝備，從源頭避免交叉污染；同時(shí)引入精準(zhǔn)溫度控制系統(tǒng)，確保加工全程處于低溫環(huán)境，有效抑制細(xì)菌滋生，牢牢鎖住豬肉的新鮮與營(yíng)養(yǎng)。每一批次產(chǎn)品都配有唯一的追溯編碼，掃碼即可了解屠宰加工全信息，讓品質(zhì)看得見、摸得著。

為給食品安全再加一道“保險(xiǎn)”，天康還組建了專業(yè)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，配備國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備與資深檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，對(duì)出廠成品開展全方位、全指標(biāo)檢測(cè)。獸藥殘留、重金屬、微生物等關(guān)鍵指標(biāo)，均納入嚴(yán)格的檢測(cè)范圍，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。依托科技賦能，檢測(cè)流程實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、精準(zhǔn)化，不僅大幅提升了檢測(cè)效率，更確保了檢測(cè)結(jié)果的權(quán)威性與準(zhǔn)確性。只有全部檢測(cè)合格、完全符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，才能獲得“出廠通行證”。每一份詳盡的檢測(cè)報(bào)告，都是天康宏展對(duì)消費(fèi)者健康的鄭重承諾，彰顯著企業(yè)對(duì)食品安全的極致追求。

從加工車間到百姓餐桌，冷鏈物流是守護(hù)豬肉新鮮與安全的關(guān)鍵。天康宏展傾力打造專業(yè)的全程冷鏈配送體系，配備恒溫冷藏倉(cāng)庫(kù)與多輛專業(yè)冷鏈運(yùn)輸車輛，確保豬肉在倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、運(yùn)輸?shù)拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)，都始終處于0-4℃的最佳保鮮溫度。物流環(huán)節(jié)同樣建立了完善的追溯與監(jiān)控體系，對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)定位與溫度監(jiān)測(cè)，詳細(xì)記錄運(yùn)輸時(shí)間、溫度變化等關(guān)鍵信息，一旦出現(xiàn)異常立即響應(yīng)處理。這份對(duì)“新鮮”的執(zhí)著守護(hù)，讓消費(fèi)者無(wú)論何時(shí)何地，都能品嘗到如同剛出欄加工般的鮮香豬肉，盡享安心滋味。

憑借卓越的品控體系與持續(xù)穩(wěn)定的市場(chǎng)供應(yīng)能力，天康不僅贏得了消費(fèi)者的信賴，更獲得了行業(yè)與社會(huì)的廣泛認(rèn)可。2025年，企業(yè)榮膺“上海肉類市場(chǎng)保供優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào)，這是對(duì)天康在保障特大城市肉類供應(yīng)穩(wěn)定、維護(hù)民生食品安全方面突出貢獻(xiàn)的重要肯定。在面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)與供需壓力的關(guān)鍵時(shí)刻，天康憑借完善的供應(yīng)鏈體系和高效應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，為上海市場(chǎng)的豬肉穩(wěn)定供應(yīng)提供了有力支撐，以實(shí)際行動(dòng)踐行了龍頭企業(yè)保障民生需求的社會(huì)責(zé)任，將“中原好肉”的安心品質(zhì)送達(dá)千里之外的都市餐桌。

多年來(lái)，天康始終將“食品安全”的承諾深植于心、篤行于行，融入每一寸豬肉的品質(zhì)肌理。“食品安全沒有終點(diǎn)，只有連續(xù)不斷的新起點(diǎn)”，這份對(duì)食安底線的清醒認(rèn)知與極致執(zhí)著，不僅是天康深耕行業(yè)的初心底色，更是贏得萬(wàn)千消費(fèi)者長(zhǎng)久信賴的核心密碼。未來(lái)，天康定會(huì)堅(jiān)守這份使命，深耕不輟、精進(jìn)不休，以更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)筑牢品質(zhì)根基，以更先進(jìn)的技術(shù)賦能全鏈管控，以更完善的服務(wù)回應(yīng)民生期待，讓“天康”成為老百姓心中“安全肉”的堅(jiān)實(shí)代名詞，持續(xù)為千萬(wàn)家庭的餐桌幸福感與健康獲得感保駕護(hù)航，用承諾與責(zé)任守護(hù)國(guó)人舌尖上的安心與美好。