中國食品安全網訊（湯慶超)?一年一度的高考已經來臨，為保障高考期間轄區(qū)學校廣大師生的餐飲食品安全，六安市新店市場監(jiān)督管理所根據縣局主要領導指示，提前謀劃、精準監(jiān)管，扎實做好高考期間食品安全保障工作。
高考期間食品安全保障工作
高考期間食品安全保障工作
新店市場監(jiān)督管理所依照“屬地管理，提前介入，風險防控，突出重點，保障安全”的原則，高度重視，周密安排部署，明確責任到人，認真做好高考考點的食品安全監(jiān)管工作，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。新店市場監(jiān)督管理所以考點學校食堂及周邊食品經營單位為重點檢查區(qū)域，組織執(zhí)法人員進行檢查。重點對學校食堂食品采購索證及臺賬登記、蔬菜農殘檢測、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作、餐具及熟食容器清洗消毒保潔、剩余食品處理、食品的貯存及留樣等情況進行重點檢查，嚴把食品安全質量關，確保萬無一失。
此外，全所還強化宣傳培訓，對高考考點的學校食堂分管負責人和食品安全管理員進行食品安全知識培訓，強化餐飲服務單位負責人是食品安全第一責任人意識。同時，新店所通過多種宣傳形式，向廣大家長、考生宣傳食品安全知識，指導考生合理膳食，不吃不潔食品和過期食品，增強考生食品安全防范意識和自我保護能力。
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