中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 楊立娟）12月26日，第二十三屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2025全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在京隆重舉辦。來自相關(guān)部門以及行業(yè)協(xié)會(huì)、專家學(xué)者、食品企業(yè)齊聚一堂，為守護(hù)食品安全建言獻(xiàn)策。本屆大會(huì)旨在共話食品安全治理新路徑，共探產(chǎn)業(yè)科技賦能新未來。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)出席了開幕式并做致辭。他說，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。食品安全，是關(guān)乎人民群眾身體健康和美好生活的民生底線，是關(guān)系國(guó)家政治、國(guó)家戰(zhàn)略、國(guó)家形象、國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的重大議題。習(xí)近平總書記多次對(duì)食品安全工作作出重要指示批示，強(qiáng)調(diào)用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

作為本次大會(huì)唯一承辦方，他詳細(xì)介紹了本次大會(huì)的組織機(jī)構(gòu)：由中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品安全報(bào)社承辦；由中國(guó)經(jīng)濟(jì)傳媒協(xié)會(huì)、中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)藥新聞信息協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)、北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦；由北京市、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省、吉林省、黑龍江省、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏自治區(qū)、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏回族自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、大連市、廈門市、深圳市等34個(gè)省、市、自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門作為聯(lián)辦支持單位；由江南大學(xué)作為學(xué)術(shù)支持單位；由江南大學(xué)食品安全與國(guó)家戰(zhàn)略治理實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心作為智庫(kù)支持單位；由北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司、北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司作為公益支持單位。可以說，本屆大會(huì)組織架構(gòu)完善、支持力量多元，有效聚集政、企、學(xué)、產(chǎn)、研、媒等多方力量，搭建起權(quán)威高效的對(duì)話交流與協(xié)同共治平臺(tái)。

回溯二十三年征程，他說，中國(guó)食品安全大會(huì)始終與國(guó)家戰(zhàn)略同頻共振。自2002年首屆中國(guó)食品安全大會(huì)在莊嚴(yán)的人民大會(huì)堂正式啟幕以來，我們從政策研討到經(jīng)驗(yàn)交流，從風(fēng)險(xiǎn)防控到科技賦能，親歷了《中華人民共和國(guó)食品安全法》從出臺(tái)到修訂的完善過程，見證了“四個(gè)最嚴(yán)”“黨政同責(zé)”要求的剛性落地，深度參與了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、制止餐飲浪費(fèi)、全鏈條監(jiān)管深化等一系列重大實(shí)踐。我們更欣喜地看到，我國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，治理體系日益完善，監(jiān)管效能不斷提升，食品產(chǎn)業(yè)正穩(wěn)步邁向高質(zhì)量發(fā)展。

這些成績(jī)的取得，凝聚著在座各位以及全體食品安全工作者的智慧、心血與汗水。我們特別感恩顧秀蓮副委員長(zhǎng)、劉曉峰副主席等首長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)；衷心感謝二十三年來始終與我們并肩同行的業(yè)界同仁，正是你們的堅(jiān)守、信任與支持，讓這場(chǎng)盛會(huì)歷經(jīng)二十三載春秋，成長(zhǎng)為發(fā)布政策信息的權(quán)威窗口、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步與科技創(chuàng)新的交流平臺(tái)、布局新質(zhì)生產(chǎn)力與助推高質(zhì)量發(fā)展的重要陣地，也成為普及法規(guī)、開展科普、宣傳健康知識(shí)的關(guān)鍵載體。

今年，適逢中國(guó)食品安全報(bào)社成立三十周年。三十年來，我們始終秉持“記錄者、參與者、推動(dòng)者、服務(wù)者”的定位，深耕食品安全領(lǐng)域，構(gòu)建“一報(bào)一網(wǎng)、多端融合”的全媒體傳播矩陣，積極引導(dǎo)社會(huì)輿論，傳播行業(yè)正能量。我們聯(lián)合教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門創(chuàng)辦《食育周刊》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全?？?，讓食安科普走進(jìn)校園、深入田間；與全國(guó)13個(gè)省級(jí)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管部門攜手打造《食安浙江》《食安廣西》《食安山西》《食安福建》《食安江蘇》《食安中原》《食安四川》《食安內(nèi)蒙古》《食安安徽》《食安甘肅》《食安河北》《食安天津》《食安湖北》專版，深入踐行社會(huì)共治理念，為各地搭建起堅(jiān)實(shí)的食品安全宣傳陣地。

三十載風(fēng)雨同行，我們始終與中國(guó)食品安全事業(yè)同呼吸、共成長(zhǎng)。我們積極服務(wù)國(guó)家食品安全戰(zhàn)略，努力做好國(guó)家食安委各成員單位的聯(lián)絡(luò)與服務(wù)，致力于為地方政府賦能、為監(jiān)管履職助力、為行業(yè)發(fā)展指路、為企業(yè)合作搭橋，助力食品安全宣傳貫徹體系持續(xù)完善升級(jí)，為推動(dòng)食品安全治理現(xiàn)代化貢獻(xiàn)綿薄之力。

“十五五”規(guī)劃賦能發(fā)展引領(lǐng)健康中國(guó)，全鏈條監(jiān)管筑牢防線護(hù)航舌尖安全。當(dāng)前，我們正處在“十五五”規(guī)劃謀篇布局、食品安全全鏈條監(jiān)管向縱深推進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期。本屆大會(huì)特別關(guān)注“以數(shù)字化和智能化為內(nèi)核新質(zhì)生產(chǎn)力”對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的深遠(yuǎn)影響，精心策劃了多場(chǎng)主題論壇和專題活動(dòng)，內(nèi)容涵蓋政策法規(guī)解讀、前沿技術(shù)分享、風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)踐、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)前瞻，并延伸至智慧監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等多個(gè)維度。我們希望通過深度交流研討，進(jìn)一步凝聚行業(yè)共識(shí)、擘畫發(fā)展路徑，為構(gòu)建高效協(xié)同、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化食品安全治理體系貢獻(xiàn)智慧與方案。

最后，他說，食品安全之路，任重而道遠(yuǎn)。它沒有終點(diǎn)，只有連續(xù)不斷的新起點(diǎn)。面對(duì)人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，面對(duì)科技革命與產(chǎn)業(yè)變革帶來的全新挑戰(zhàn)，我們肩負(fù)的責(zé)任愈發(fā)重大，前進(jìn)的方向也愈加清晰。

我們期待在接下來的會(huì)議中，各位能夠暢所欲言、激蕩思想、分享智慧；我們堅(jiān)信，通過大家的共同努力，本屆大會(huì)必將取得豐碩成果，為我國(guó)食品安全事業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展匯聚更多智慧、注入更強(qiáng)動(dòng)力、開拓更廣前景。