中國食品安全網(wǎng)訊（黃冀 記者陳家華）“什么是預(yù)包裝食品？”“預(yù)包裝食品與散裝食品的區(qū)別是什么？”“食品標(biāo)簽上，哪些信息是必須標(biāo)注的？”近日，一場關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的專題培訓(xùn)會在廈門市產(chǎn)品技術(shù)審評與審核查驗中心（以下稱“廈門市審查中心”）成功舉辦。據(jù)悉， 今年3月份，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局陸續(xù)發(fā)布《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》及GB 7718-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，并將于2027年3月實施。此次，廈門市審查中心與廈門市個體私營企業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦預(yù)包裝食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)專題培訓(xùn)，聚焦新法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的全面解讀，旨在幫助企業(yè)精準(zhǔn)把握法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)涵，增強(qiáng)合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營意識，從源頭杜絕生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，助力廈門市食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

培訓(xùn)會邀請到了廈門市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長許衛(wèi)東作開班講話，他強(qiáng)調(diào)預(yù)包裝食品標(biāo)簽作為消費者了解食品信息的重要窗口，其規(guī)范性、準(zhǔn)確性對企業(yè)來說愈發(fā)關(guān)鍵，食品企業(yè)應(yīng)抓緊2年的窗口期，及時查缺補漏，在2027年3月16日新規(guī)正式實施前完成標(biāo)簽更新迭代，順利過渡。

隨后，來自華測檢測的姚峰圍繞GB 7718-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)，系統(tǒng)梳理修訂要點與操作標(biāo)準(zhǔn)。為進(jìn)一步提升實效，姚峰引用典型案例，深入淺出地剖析法規(guī)的適用邏輯，切實幫助企業(yè)提升識別標(biāo)簽標(biāo)識常見錯誤與盲區(qū)的水平，有效規(guī)避運營風(fēng)險，提升規(guī)范經(jīng)營水平。

參會企業(yè)代表認(rèn)真聆聽，積極互動。他們一致認(rèn)為此次培訓(xùn)緊密貼合實際，對解決生產(chǎn)經(jīng)營中的困惑具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和實操性，極大降低了企業(yè)食品標(biāo)簽標(biāo)識的不合規(guī)風(fēng)險。

下一步，廈門市審查中心將繼續(xù)加強(qiáng)對企業(yè)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識的指導(dǎo)力度，通過開展培訓(xùn)、科普等方式，幫助企業(yè)提升標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范化水平，推動全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。