中國(guó)食品安全報(bào)訊（黃偉偉）在日本大阪道頓崛，格力高紅色“奔人”廣告牌既是游客打卡地標(biāo)，也象征著這家百年食品企業(yè)的前行姿態(tài)。從1922年?duì)I養(yǎng)糖果Glico進(jìn)駐三越百貨起步，如今的格力高已成長(zhǎng)為業(yè)務(wù)遍布全球、擁有百奇、百力滋等知名品牌的食品集團(tuán)。

品質(zhì)把控是格力高的核心競(jìng)爭(zhēng)力。其日本13座工廠靠多重檢測(cè)筑牢防線：機(jī)器臂均勻涂夾心、金屬探測(cè)儀查異物、電腦數(shù)控系統(tǒng)精準(zhǔn)控原料配比與克重，自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)剔除不合格品。同時(shí)，“匠師制度”培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，憑經(jīng)驗(yàn)微調(diào)生產(chǎn)參數(shù)，平衡自動(dòng)化與匠心。

研發(fā)是格力高的發(fā)展引擎。企業(yè)聚焦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)、成長(zhǎng)支持等五大研究戰(zhàn)略，在健康增齡領(lǐng)域成果顯著，其發(fā)現(xiàn)合歡具有清除衰老細(xì)胞的生物活性，已獲日本專(zhuān)利?；厮輾v史，1933年格力高攻克酵母耐熱難題研發(fā)必思可餅干；2025年新一代必思可添加自主研發(fā)的GCL1815乳酸菌，守護(hù)腸道健康。該乳酸菌從萬(wàn)株菌株中篩選，生產(chǎn)效率提升10倍，成本大降，推動(dòng)功能成分大眾化。

2025年是格力高進(jìn)入中國(guó)30周年，上海奉賢工廠成“智能制造升級(jí)”樣板。這里，AI視覺(jué)檢測(cè)系統(tǒng)毫米級(jí)查瑕疵，AGV機(jī)器人高效配送，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)全生產(chǎn)流程。依托1999年成立的中國(guó)研發(fā)中心，工廠快速響應(yīng)本土需求，推出減糖30%的百醇、融入武夷山大紅袍茶液的產(chǎn)品等。此外，工廠屋頂光伏板降碳排，2023年全線用可持續(xù)棕櫚油與FSC認(rèn)證包裝，踐行綠色制造。