中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者黃永建）近日，在山西汾陽(yáng)王酒業(yè)“年輕化、多元化、國(guó)際化”戰(zhàn)略下推出的重磅成果——29.8度清香型大曲白酒正式發(fā)布。

作為近年來(lái)首款突破30度閾值的清香型大曲白酒，它成功攻克超低度清香白酒長(zhǎng)期存在的“風(fēng)味稀釋、酒體失衡、濁而不穩(wěn)”三大技術(shù)難題，填補(bǔ)了30度以下清香型大曲白酒的品類空白，為中國(guó)清香型白酒開(kāi)辟出差異化發(fā)展的全新賽道。

這一突破并非偶然，而是企業(yè)全工藝鏈系統(tǒng)性創(chuàng)新的必然結(jié)果。為實(shí)現(xiàn)“低度不低質(zhì)”的品質(zhì)承諾，團(tuán)隊(duì)從酒體設(shè)計(jì)精準(zhǔn)入手，重構(gòu)風(fēng)味勾調(diào)算法；迭代感官評(píng)價(jià)體系，建立適配低度酒的品鑒標(biāo)準(zhǔn)；重點(diǎn)攻關(guān)酒體穩(wěn)定工藝，有效解決低度酒易渾濁的行業(yè)痛點(diǎn)。為構(gòu)建“一瓶酒鏈接多元消費(fèi)生態(tài)”的產(chǎn)業(yè)新格局，提供了切實(shí)可行的產(chǎn)品路徑。

隨著新品的發(fā)布，山西汾陽(yáng)王酒業(yè)再度南下，以全新姿態(tài)亮相第二十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)。這也是繼上半年亮相武漢茶酒博覽會(huì)后，汾陽(yáng)王酒業(yè)再次以實(shí)際行動(dòng)彰顯其南下拓展的決心與信心，也為清香型白酒的全國(guó)化進(jìn)程注入了新的變量。

此次酒博會(huì)上，汾陽(yáng)王酒業(yè)載譽(yù)而歸——汾陽(yáng)王酒榮獲WSEAC 2025世界烈酒精品大賽銀獎(jiǎng)。該賽事作為全球烈酒領(lǐng)域的重要評(píng)判舞臺(tái)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)審標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際化的視野著稱。

此次獲獎(jiǎng)，不僅是對(duì)汾陽(yáng)王酒傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的充分肯定，也標(biāo)志著其產(chǎn)品實(shí)力獲得了國(guó)際層面的認(rèn)可，為品牌全國(guó)化布局再添權(quán)威背書。

作為山西第二大清香白酒品牌，汾陽(yáng)王酒業(yè)近年來(lái)在全國(guó)化布局上動(dòng)作頻頻。自實(shí)施“1+5+2+N”發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，已構(gòu)建起清晰的全國(guó)化發(fā)展路徑——“1”指深耕山西大本營(yíng)市場(chǎng)；“5”指重點(diǎn)布局河南、山東、陜西、內(nèi)蒙古、河北五個(gè)核心省份；“2”則是打造廣東、浙江兩個(gè)特區(qū)市場(chǎng)；“N”意味著輻射帶動(dòng)全國(guó)潛力區(qū)域。

連續(xù)選擇武漢作為重要會(huì)展參與地，體現(xiàn)了汾陽(yáng)王對(duì)華中市場(chǎng)戰(zhàn)略地位的精準(zhǔn)判斷。與此同時(shí)，汾陽(yáng)王也在積極布局其他重點(diǎn)區(qū)域。已在廣東、福建、四川等傳統(tǒng)濃香、醬香消費(fèi)區(qū)建立樣板市場(chǎng)，通過(guò)品鑒會(huì)、文化講座等形式培育清香型白酒的消費(fèi)群體。

未來(lái)，汾陽(yáng)王酒業(yè)將繼續(xù)推進(jìn)全國(guó)化戰(zhàn)略，在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突破全國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)“品牌+渠道”雙輪驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)更廣范圍的市場(chǎng)覆蓋。企業(yè)還將加大創(chuàng)新力度，在保持傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，開(kāi)發(fā)更適合年輕消費(fèi)群體和新興消費(fèi)場(chǎng)景的產(chǎn)品，并通過(guò)數(shù)字化手段提升消費(fèi)者體驗(yàn)，構(gòu)建更加立體的品牌形象。