中國(guó)食品安全報(bào)訊（韓艷丹 郭曾堯 記者陳家華）日前，福建省漳州市龍文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過約談培訓(xùn)與嚴(yán)格監(jiān)管相結(jié)合的方式，在裕元大酒店召開全區(qū)糕點(diǎn)、肉制品、燕窩及其衍生品等重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治工作部署推進(jìn)會(huì)暨集體約談會(huì)。轄區(qū)112家相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際控股股東、廠長(zhǎng)、質(zhì)量負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了近期區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)糕點(diǎn)、肉制品、燕窩及相關(guān)制品生產(chǎn)企業(yè)的檢查情況，指出部分企業(yè)在食品添加劑使用、生產(chǎn)流程規(guī)范等方面存在的一些問題，并對(duì)下一階段專項(xiàng)整治工作作出具體部署。

會(huì)議要求：一是企業(yè)實(shí)際控制人、管理人員要切實(shí)履行主體責(zé)任，健全食品安全管理制度；二是監(jiān)管部門要聚焦添加劑濫用、制假售假等突出問題，實(shí)施“零容忍”監(jiān)管；三是通過“監(jiān)管+服務(wù)”模式，依托專家培訓(xùn)提升企業(yè)規(guī)范化水平，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)議邀請(qǐng)了中孚檢測(cè)機(jī)構(gòu)專家對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）進(jìn)行專題培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)合典型案例詳細(xì)解讀添加劑使用規(guī)范，為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)。參會(huì)企業(yè)代表紛紛表示，將嚴(yán)格落實(shí)會(huì)議要求，立即開展內(nèi)部整改，確保產(chǎn)品合規(guī)達(dá)標(biāo)。

下一步，龍文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化重點(diǎn)食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，通過突擊檢查、抽檢監(jiān)測(cè)等手段鞏固治理成效，切實(shí)筑牢食品安全防線。