中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉聰聰）近日，“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品牌”棗莊市新型商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)場(chǎng)記者見(jiàn)面會(huì)在棗莊辣子雞博物館舉行。聚焦棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)，全景式展現(xiàn)“一只雞”裂變?yōu)楦幻翊螽a(chǎn)業(yè)的升級(jí)之路，攜手共享發(fā)展新“雞”遇，持續(xù)擦亮棗莊“中國(guó)辣子雞之鄉(xiāng)”金字招牌。

棗莊市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人郭立波介紹說(shuō)，近年來(lái)，棗莊市錨定“強(qiáng)工興產(chǎn)、轉(zhuǎn)型突圍”目標(biāo)，把新型商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)鏈作為“6+3”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，育企業(yè)、上項(xiàng)目、樹(shù)品牌，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)。特別是對(duì)棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市委、市政府高度重視、專(zhuān)題調(diào)研、部署推進(jìn)，出臺(tái)《關(guān)于支持棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效注入強(qiáng)勁動(dòng)能。市商務(wù)局把棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)作為培育壯大新型商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)鏈的重要抓手，盯緊靠上抓牢，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同，合力打通養(yǎng)殖、加工、流通全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)堵點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日趨壯大，年消費(fèi)各類(lèi)肉雞4000萬(wàn)只左右，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售額突破50億元。今年聯(lián)合棗莊美食協(xié)會(huì)評(píng)選棗莊辣子雞名店、特色店100家。棗莊辣子雞是棗莊市社會(huì)基礎(chǔ)、群眾基礎(chǔ)最好的產(chǎn)業(yè)，一說(shuō)起辣子雞，棗莊人是眼中有光，心中有情，這是家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的記憶。今天參加見(jiàn)面會(huì)的4家企業(yè)，既有厚植根基的傳統(tǒng)支柱，也有破勢(shì)而生的產(chǎn)業(yè)新星，還有創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的電商先鋒，代表了棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)桿水平，是推動(dòng)棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、集聚化發(fā)展的中堅(jiān)力量。棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)潛力巨大、市場(chǎng)前景廣闊。立足棗莊“第一美食IP”的深厚底蘊(yùn)，市商務(wù)局將持續(xù)育龍頭、拓市場(chǎng)、聚生態(tài)，加速推動(dòng)棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、積厚成勢(shì)，努力打造百億級(jí)富民產(chǎn)業(yè)集群。

下一步，棗莊市商務(wù)局將與有關(guān)各方同心同行、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，服務(wù)好、支持好、助力好企業(yè)的發(fā)展壯大，全力構(gòu)建“一產(chǎn)延伸、二產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、三產(chǎn)增值”的棗莊辣子雞全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈。

棗莊正著力將辣子雞這一特色富民產(chǎn)業(yè)，深度融入新型商貿(mào)物流體系建設(shè)，打造“從田間到舌尖、從線下到云端”的三產(chǎn)融合高地，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力、新動(dòng)能。立足棗莊“第一美食IP”的深厚底蘊(yùn)，棗莊市將持續(xù)育龍頭、拓市場(chǎng)、聚生態(tài)，加速推動(dòng)棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、積厚成勢(shì)，努力打造百億級(jí)富民產(chǎn)業(yè)集群。