中國(guó)食品安全報(bào)訊（茍立鋒）核桃在新疆有著悠久的種植歷史。如今，核桃是新疆綠色畜牧產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)業(yè)集群的重要組成部分，更是讓喀什等地很多果農(nóng)增收致富的“金果果”。

阿力木江·阿布都賽買提是喀什地區(qū)莎車縣烏達(dá)力克鎮(zhèn)核桃種植戶。他家從2005年開始經(jīng)營(yíng)核桃園，如今家里的日子越過越紅火。

“我們從2015年推廣‘溫185’以來，基本畝產(chǎn)能達(dá)到200公斤以上?！睘踹_(dá)力克鎮(zhèn)林業(yè)站站長(zhǎng)買買提吐爾孫·吐爾地說，新品種“溫185”易于管理、皮薄、產(chǎn)量更高、適應(yīng)性好、出油率也高，自推廣種植以來，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

近年來，喀什大力發(fā)展特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，林果業(yè)種植面積達(dá)到539萬畝，約占全疆三分之一，其中核桃202萬畝、年產(chǎn)量達(dá)43.3萬噸，分別占全疆的34.69%和42.75%。

從擺攤叫賣、走街串巷賣青皮核桃、干核桃、核桃仁到借助深加工打造各類小零食，一大批核桃深加工企業(yè)引進(jìn)喀什后，當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展煥發(fā)出新的生機(jī)。為推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)深加工，喀什引進(jìn)培育了35家核桃加工企業(yè)，開發(fā)出棗夾核桃、核桃油、核桃乳等數(shù)十種加工產(chǎn)品，年加工產(chǎn)值超過20億元。喀什地區(qū)林草部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)胤e極拓展國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)，已有15家出口企業(yè)年出口核桃近3萬噸。

眼下，喀什葉城縣一條投資總額1000萬元的核桃深加工生產(chǎn)線正在加緊施工建設(shè)，隨著鄉(xiāng)村振興特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)培育持續(xù)推進(jìn)，喀什“小核桃”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”的前景更加明朗。正如阿力木江所說，“現(xiàn)在種核桃不愁銷路，以后有機(jī)會(huì)還要擴(kuò)大種植規(guī)模?！?/p>