中國食品安全報訊（廖俊杰）2024年12月，重慶市云陽縣榮膺“中國面食美食地標城市”稱號，為這座山水之城再添一張閃耀的國字號名片。云陽縣市場監(jiān)管局主動擔當、創(chuàng)新實踐，“五聚焦”全方位、多維度推動云陽面食美食產(chǎn)業(yè)華麗蛻變與轉型升級。為擦亮“面食美食地標”金名片注入澎湃的市場監(jiān)管動能。

一是聚焦服務提效，激活面業(yè)主體新活力。建立食品生產(chǎn)許可前置服務指導機制和食品經(jīng)營許可遠程核查機制，“雙機制”推動許可質量和服務質量“雙提升”。

二是聚焦標準提質，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬支撐。指導《鄉(xiāng)村振興勞務品牌人員等級評定 云陽面工》地方標準、《云陽鮮面》團體標準發(fā)布實施。牽頭起草全市首例《云陽花色掛面》團體標準，解決花色掛面小作坊無現(xiàn)行標準可依的堵點問題。

三是聚焦品牌賦能，構建知識產(chǎn)權保護網(wǎng)。打造“云陽見面、食安相伴”食品安全監(jiān)管品牌，護航“面食美食地標城市”建設。

四是聚焦安全固基，優(yōu)化放心消費新生態(tài)。以食品安全領域突出問題八項整治工作為抓手，以“食安工坊”“食安商超”“食安校園”“食安餐飲”建設為著力點，構建“生產(chǎn)+經(jīng)營+餐飲”“全鏈條監(jiān)管+嵌入式服務”食品安全監(jiān)管新生態(tài)體系。

五是聚焦智治護航，提升智慧監(jiān)管新效能。探索“風險+信用+智慧AI”打造“無感監(jiān)管”新模式，通過“風險+信用”雙維度打分對企業(yè)進行信用風險等級評定，據(jù)此制訂科學精準的年度檢查計劃，實現(xiàn)監(jiān)管資源的優(yōu)化配置。推行“陽光工廠”“陽光作坊”“陽光餐飲”“陽光外賣”“陽光食堂”建設，將監(jiān)管從“人盯人”轉向“數(shù)據(jù)盯風險”。