中國食品安全報訊（石岸）近日，達美樂中國宣布武漢達美樂食品產業(yè)智慧鏈路項目在武漢市蔡甸區(qū)正式開工建設。該項目以一體化解決方案的全鏈條服務，打造智慧供應鏈系統(tǒng)，以科技創(chuàng)新賦能產業(yè)升級，進一步加速達美樂中國在這一重要區(qū)域的快速高效發(fā)展。武漢市及蔡甸區(qū)的政府相關領導蒞臨現場，共同見證了這一重要時刻。

達美樂武漢食品加工智慧鏈路項目開工儀式。

達美樂武漢食品加工智慧鏈路項目總建筑面積逾 5000 平方米，

達美樂中國首席運營官表示，武漢作為國家物流樞紐城市，正全力打造國內國際雙循環(huán)樞紐高地，為供應鏈項目提供了得天獨厚的通道優(yōu)勢。而蔡甸區(qū)憑借優(yōu)越的區(qū)位條件、完善的產業(yè)配套和開放包容的營商環(huán)境，成為我們布局華中區(qū)域智慧供應鏈樞紐的理想之選。

蔡甸區(qū)一直以來，積極打造“親商、安商、富商”發(fā)展氛圍，形成了完善的產業(yè)鏈協同基礎，為項目落地和后續(xù)發(fā)展提供了堅實保障。展望未來，達美樂中國將依托武漢及蔡甸區(qū)優(yōu)越的營商環(huán)境與開放創(chuàng)新的政策體系，持續(xù)深耕區(qū)域市場，攜手合作伙伴共建高質量、可持續(xù)的產業(yè)生態(tài)圈，助力地方經濟高質量發(fā)展，實現企業(yè)與區(qū)域的互利共贏。

該項目將通過一體化供應鏈管理平臺，整合訂單管理、運輸管理、倉儲管理、預約管理及AI運輸優(yōu)化五大核心系統(tǒng)，實現從原料采購到門店配送的全鏈路數字化、智能化管理。通過條碼化管理、語音揀貨、智能路徑規(guī)劃等先進技術，將實現倉儲作業(yè)效率、運輸調度響應速度、庫存準確率等多方面的顯著提升，讓每一份食材都能以更優(yōu)路徑、更佳狀態(tài)送達門店。同時，項目將構建全程冷鏈監(jiān)控體系，實現從中央廚房到門店的24小時溫度追蹤，確保產品新鮮度與食品安全，堅守達美樂對顧客的品質承諾。

作為全球人氣品牌，達美樂中國門店網絡持續(xù)強勁增長，發(fā)展節(jié)奏穩(wěn)健高效。截至目前，達美樂已在全國70多個城市開設1435家直營門店。該項目的落地，將為達美樂在中西部地區(qū)的快速發(fā)展提供保障。