中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（畢佳佳 雷江城）在鄉(xiāng)村全面振興戰(zhàn)略的浪潮中，河南福牛牧業(yè)有限公司以創(chuàng)新為引擎，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局與智能化改造，成為中原地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。

自2021年成立以來(lái)，這家扎根信陽(yáng)市光山縣的企業(yè)，累計(jì)投資20億元打造“兩園兩廠兩基地”，形成集繁育、育肥、交易、加工、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，為傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制的“福牛模式”。

全產(chǎn)業(yè)鏈布局：從田間到餐桌的閉環(huán)生態(tài)

福牛牧業(yè)以“兩園兩廠兩基地”為核心，構(gòu)建起覆蓋肉牛全生命周期的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

在光山縣斛山鄉(xiāng)，占地1250畝的肉牛育肥產(chǎn)業(yè)園已存欄西門(mén)塔爾育肥公牛5000余頭，種植區(qū)400畝青貯玉米和高丹草長(zhǎng)勢(shì)喜人，魚(yú)類養(yǎng)殖區(qū)200畝的鰱魚(yú)、草魚(yú)實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。與之毗鄰的肉牛交易產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃年交易量30萬(wàn)頭，未來(lái)將成為鄂豫皖三省最大的肉牛集散中心。

在淮濱縣三空橋鄉(xiāng)，占地462畝的肉牛養(yǎng)殖基地引入AI攝像頭估重、無(wú)人駕駛投喂車等智能設(shè)備，打造數(shù)字牧場(chǎng)樣本。而十里鮮牛肉食品加工廠年屠宰加工能力達(dá)10萬(wàn)頭，精深加工車間可生產(chǎn)冷鮮肉、預(yù)制菜等30余種產(chǎn)品，年產(chǎn)值突破30億元。

有機(jī)肥加工廠則將牛糞轉(zhuǎn)化為10萬(wàn)噸專用肥料，反哺周邊茶園、油茶林，形成“牧業(yè)-種植-生態(tài)”三位一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

科技賦能：智慧牧場(chǎng)開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)新篇章

福牛牧業(yè)與京東科技共建的肉牛智慧數(shù)字中心，通過(guò)智能耳標(biāo)、電子秤等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛只體溫、采食量、運(yùn)動(dòng)量的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

“AI估重系統(tǒng)將誤差率從5%降至1.2%，飼料轉(zhuǎn)化率提升15%，每頭牛年節(jié)約成本超800元?！惫炯夹g(shù)總監(jiān)介紹。

在仙居母牛繁育基地，基因選育技術(shù)已培育出適應(yīng)亞熱帶氣候的雜交牛種，出肉率較傳統(tǒng)品種提高12%。TMR日糧自動(dòng)攪拌系統(tǒng)、無(wú)人消毒車等設(shè)備的普及，使單人飼養(yǎng)效率提升3倍。目前，企業(yè)已取得23項(xiàng)養(yǎng)殖加工專利，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“國(guó)家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”稱號(hào)。

質(zhì)量管控：從牛犢到餐桌的全鏈追溯

在質(zhì)量管控體系上，福牛牧業(yè)構(gòu)建了“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)：統(tǒng)一供應(yīng)種牛、統(tǒng)一防疫程序、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一屠宰加工、統(tǒng)一品牌銷售。

每頭牛佩戴的電子耳標(biāo)記錄著從出生到出欄的28項(xiàng)數(shù)據(jù)，消費(fèi)者掃描產(chǎn)品二維碼即可查看檢驗(yàn)報(bào)告。而通過(guò)HACCP認(rèn)證的牛肉加工車間，產(chǎn)品直供海底撈、西貝莜面村等連鎖企業(yè)，并出口東南亞市場(chǎng)。

產(chǎn)業(yè)振興：帶動(dòng)萬(wàn)戶農(nóng)民共享紅利

“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式讓福牛牧業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“領(lǐng)頭牛”。

通過(guò)流轉(zhuǎn)2250畝土地，企業(yè)為160余戶農(nóng)民提供年均每畝800元的穩(wěn)定收益。300余名村民在基地從事飼養(yǎng)、飼草種植等工作，月收入達(dá)4500元。與12家合作社簽訂的秸稈收儲(chǔ)協(xié)議，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶年增收超2000萬(wàn)元。

“以前玉米秸稈爛在地里，現(xiàn)在每噸能賣380元。”光山縣文殊鄉(xiāng)農(nóng)戶李建國(guó)算著賬。企業(yè)開(kāi)發(fā)的青貯玉米訂單種植，使農(nóng)戶畝均收益從800元增至1500元。更值得關(guān)注的是，福牛牧業(yè)通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)孵化出23名“鄉(xiāng)村牛倌”，其中5人已獨(dú)立創(chuàng)辦養(yǎng)殖場(chǎng)，形成“頭雁領(lǐng)航、群雁齊飛”的效應(yīng)。

從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到智慧農(nóng)業(yè)，從單點(diǎn)突破到全鏈創(chuàng)新，福牛牧業(yè)用四年時(shí)間走出了一條“科技引領(lǐng)、綠色驅(qū)動(dòng)、共同富?！钡默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。隨著“兩園兩廠兩基地”的全面投產(chǎn)，這家國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)正以每年30%的增速擴(kuò)張，為革命老區(qū)光山縣的鄉(xiāng)村振興注入澎湃動(dòng)能，更為中國(guó)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了生動(dòng)實(shí)踐。