中國食品安全網訊（李金泉）前不久，全國高新技術企業(yè)認定管理工作領導小組辦公室剛公布了2025年認定的第一批高新技術企業(yè)備案名單，河南錦繡農業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“錦繡農業(yè)”）榜上有名，成為信陽市首家獲此認證的豆制品企業(yè)，標志著潢川傳統豆制品產業(yè)在科技轉型道路上邁出關鍵步伐。

圖片來源：河南錦繡農業(yè)發(fā)展有限公司

潢川縣豆制品產業(yè)文化底蘊深厚。近年來，錦繡農業(yè)積極推動技術創(chuàng)新，通過建立綠色食品產業(yè)園，完成科技成果轉化15項，獲授權專利8項，主導起草的《信陽地鍋豆腐加工技術規(guī)范》團體標準填補了該領域空白。通過構建全產業(yè)鏈質控體系，企業(yè)在保留傳統豆制品風味的同時，實現了安全與品質雙提升。

錦繡農業(yè)積極與高校開展產學研合作，牽頭成立市級工程技術研究中心和縣級科創(chuàng)交流中心，目前已開發(fā)60余種休閑豆制品與功能性飲品。其“大豆制品工業(yè)化共性關鍵技術研究與應用”項目被列為省級科技攻關項目。“俏豆坊”系列產品已進入省內多所高校食堂，并與丹尼斯、胖東來等商超建立合作關系。

高新技術企業(yè)的認定，將為錦繡農業(yè)帶來稅收優(yōu)惠等政策支持，同時也為傳統食品產業(yè)轉型升級提供了可借鑒的發(fā)展路徑。