中國食品安全網訊（劉通）中國乳制品行業(yè)雖起步較晚，但憑借經濟的快速增長與龐大的人口紅利，實現了令人矚目的發(fā)展。截至2024年，我國液體乳消費規(guī)模占據整體市場的44.0%，奶粉則以32.5%的占比成為產業(yè)重要支柱。在奶粉細分領域，從無到有、從泛化到專業(yè)、從跟隨到引領的發(fā)展進程中，一批具有里程碑意義的企業(yè)與產品不斷推動行業(yè)走向成熟與多元。

回顧中國奶粉產業(yè)發(fā)展脈絡，可謂一部以科技創(chuàng)新與市場洞察驅動的進階史。1950年，內蒙古海拉爾乳品廠生產的“紅星牌”奶粉，終結了中國奶粉完全依賴進口的歷史。

1985年，“龍丹嬰幼兒配方粉”研制成功，結束了我國嬰幼兒只能飲用全脂奶粉的歷史；1999年蒙牛的創(chuàng)立，拉開了乳制品市場競爭化的大幕。

進入21世紀，行業(yè)創(chuàng)新步伐進一步加快——2003年，澳優(yōu)以首個自有知識產權進口奶粉品牌推動市場多元化；同年，合生元推出國內首款嬰幼兒益生菌；2005年，御寶羊奶粉作為首個羊奶粉品牌，帶動了整個羊奶產業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

2008年后，國產奶粉步入質量重塑與標準升級新時期。伊利金領冠嬰幼兒奶粉的上市，不僅樹立了新的國家標準，也為經歷市場震蕩后的國產奶粉注入了信心。隨后，飛鶴星飛帆以“更適合中國寶寶”的定位，推動國產奶粉進入高速發(fā)展階段；2014年，君樂寶推出首款鮮活奶粉，令中國奶粉工藝水平躋身國際前列。

而在消費需求日益細分、科學喂養(yǎng)意識不斷提升的背景下，兒童配方奶粉逐漸成為行業(yè)新的增長點與創(chuàng)新焦點。2019年，湖南高骼乳業(yè)以其前瞻性的市場洞察與科研投入，推出了中國首款兒童成長奶粉——高骼，并創(chuàng)新性地提出 “身高管理體系” 。該體系從營養(yǎng)、運動、睡眠、情緒等多個維度，系統化、科學化地關注兒童生長發(fā)育，不僅填補了國內兒童成長配方奶粉的市場空白，更引領該細分品類向專業(yè)化、體系化方向邁進，成為中國奶粉產業(yè)多元發(fā)展格局中的重要創(chuàng)新力量。

此后，嬰幼兒輔食品類也繼續(xù)朝著精細化方向發(fā)展。2020年，英氏推出分階米粉及“科學5階精準喂養(yǎng)體系”，進一步體現了中國母嬰營養(yǎng)產業(yè)基于不同成長階段需求進行產品創(chuàng)新的趨勢。

從第一袋國產奶粉問世，到如今涵蓋嬰幼兒、兒童、成人等全生命周期及不同功能需求的完整產品矩陣，中國奶粉產業(yè)走過了一條從追趕到并跑、從標準化到個性化的崛起之路。其中，如高骼乳業(yè)這樣聚焦細分賽道、以科學體系驅動產品創(chuàng)新的企業(yè)，正成為推動行業(yè)向更高品質、更精準營養(yǎng)階段邁進的關鍵力量。

展望未來，隨著消費者健康意識持續(xù)提升及科研能力不斷增強，中國奶粉產業(yè)將在專業(yè)化、精細化與國際化道路上持續(xù)向前。我們向所有為國人營養(yǎng)健康做出貢獻的企業(yè)致敬，也期待行業(yè)涌現更多以創(chuàng)新為引擎、以科學為根基的卓越品牌，共同助力中國營養(yǎng)事業(yè)邁向新高度。